內蒙古推進民族傳統奶制品產業發展

　　內蒙古自治區推進奶業振興暨民族傳統奶制品產業發展現場會日前在錫林郭勒盟鑲黃旗舉行。會議全面落實內蒙古自治區關于推進奶業振興和民族傳統奶制品產業發展政策措施，交流推廣先進典型經驗、推動首批試點示范工作全面開展，進一步安排部署全區奶業振興和民族傳統奶制品產業發展工作。

　　內蒙古自治區黨委副書記、內蒙古自治區主席布小林，國家市場監管總局副局長孫梅君，內蒙古自治區副主席歐陽曉暉及各盟市、各有關廳局負責人出席活動，并到鑲黃旗民族傳統奶制品產業園、檢測室以及部分民族傳統奶制品企業調研，參觀了各盟市民族傳統奶制品產品展示。

　　孫梅君表示，內蒙古是中國乳業大省，擁有得天獨厚的奶源基地和乳業發展的良好基礎。要堅持“抓大不放小”，發揮大型乳企引領示范作用，帶動傳統小微乳企同步發展、做大做強，加快形成乳業的區域化發展優勢和傳統乳品的差異化競爭優勢。民族傳統乳業是內蒙古的特色產業，要結合實施鄉村振興戰略，圍繞落實“六穩”“六保”任務，加強投入支持和政策扶持，著力改善生產經營條件，提升質量管理水平，大力推進民族乳業規范發展、轉型升級。

　　歐陽曉暉表示，各地區各有關部門要深入挖掘民族傳統奶制品產業發展的潛力，不斷完善推動民族傳統奶制品產業發展的思路措施，重點抓好營商環境、標準規范、質量安全、品牌建設、示范引領5個方面工作，建立健全推動民族傳統奶制品產業發展的工作機制，穩步擴大民族傳統奶制品產業規模，努力把民族傳統奶制品打造成為內蒙古奶業振興的一張靚麗名片。

　　內蒙古自治區市場監管局局長白清元回顧總結了在推進民族傳統奶制品產業發展方面取得的成績。他表示，下一步，內蒙古自治區將補充完善檢驗檢測設施設備，將傳統奶制品納入各級食品安全抽檢計劃，增加全覆蓋檢測頻次。抓好試點建設和評估驗收。深化局校合作共建機制，開展工藝改進、生產過程標準制定、關鍵技術和設備研發。加強從業者管理、技術、銷售等各類培訓，年內力爭培訓5000人次以上。深入宣傳產業政策、先進典型、優質品牌。每年召開一次產業發展推進會，挖掘民族奶食非遺文化，開展民族傳統技藝保護研究，舉辦傳統奶食制作技能比賽，推出一批傳承人。拓寬營銷平臺和營銷手段，引導旅游景區建立傳統奶制品展示、加工演示區域，擴大傳統奶制品的美譽度、影響力。（記者薛海軍  通訊員武曉瑞  云敏）

　　轉自：中國食品報

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