四川將打造50條具有濃郁地方特色的餐飲街區

　　四川日報網消息“繼續加大餐飲業轉型發展，力爭用3年時間，推動我省的餐飲全國百強企業從10家增至20家，培養30家收入上億元的企業，打造50條具有濃郁地方特色的餐飲街區。”在18日召開的全省促進餐飲業轉型發展會議上，省商務廳廳長謝開華表示促進餐飲業轉型發展的任務依然緊迫。經省政府同意，省商務廳印發了《關于支持餐飲業轉型發展的意見》。

　　今年以來，受多種因素的影響，全省餐飲市場供需關系發生明顯變化，結構性矛盾突出，呈現高檔餐飲企業銷售下降明顯，中檔餐飲企業銷售小幅下降，大眾餐飲企業銷售穩中有升的特點。全省餐飲收入增長速度明顯回落，省商務廳發布的數據顯示，1-8月，全省累計實現餐飲收入946.8億元，同比增長9.9%，增速較去年同期回落7個百分點，與1-6月相比，增速回落收窄0.3個百分點。前8月我省餐飲收入增長水平較全國平均水平高1個百分點。

　　“餐飲業是我省有比較優勢的產業，去年全省餐飲業收入達到1378.5億元，占我省社會消費品零售總額的15.2%，對我省經濟社會發展的意義重大。面對目前增速回落的態勢，我省采取了政府推動、企業主動、行業聯動等措施促進其轉型發展，對餐飲業保持穩步增長起到了積極作用。”謝開華表示。

　　根據支持餐飲業轉型發展的意見，我省接下來會積極支持餐飲企業開展六方面工作：大眾化，適應大眾消費需求；集約化，規模經營，創造最大利潤；品牌化，打造區域、國內品牌；信息化，用現代信息技術節約成本提升服務；國際化，開拓國際市場；標準化，推動菜品、服務等的標準化發展。

來源：四川日報網

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