“鄉村基”成都雙橋店被罰26000元

有媒體報道“鄉村基”成都雙橋店存在收菜油反復使用，工作人員不帶手套揉搓食物、用手攪拌蛋液、在地上分解凍牛肉等食品安全問題。（本報曾作報道）12月27日，成都市錦江區食品藥品監督管理局通報稱，經立案調查，發現該店部分被曝光情況屬實，對其處以罰款人民幣26000元的決定。

據了解，成都市相關區（市）縣食品藥品監管部門對全市鄉村基所有連鎖店進行了全面排查，并在各門店抽取了49批成品菜肴中的食用油脂送檢。法定檢測機構對抽樣食用油的酸價和過氧化值進行檢驗，樣品均符合規定。

經向鄉村基家樂福雙橋店店長、廚師長、暗訪記者調查詢問，核對視頻資料，追溯視頻資料中反映的食品加工操作過程中存在的問題，查明鄉村基家樂福雙橋店在10月30日使用未經清洗的白菜、冬瓜制作套餐；11月7日不按照操作流程解凍初加工牛肉，工作人員不洗手加工操作食品的違法事實成立，違反《食品安全法》第二十七條第四項、第二十七條第八項、第二十八條第四項的規定。

錦江食藥監局給予鄉村基家樂福雙橋店以下行政處罰：1.沒收違法所得1329.9元；2.罰款人民幣26000元，罰沒合計27329.9元的行政處罰。目前，雙橋店接受了處罰，罰款正在繳納中。

來源：四川日報

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