今年上半年，四川省雅安市積極應對全國氣候反常、茶葉市場供大于求等不利形勢，雅安市政府主要負責人、分管負責人多次召開專題會議，研究細化推動精制茶加工產業建圈強鏈、做大做響蒙頂山茶品牌的具體工作舉措，采取紓困措施夯實傳統賽道、開辟新興賽道，推動“雅茶”產業穩步發展。
存量優化，夯實傳統賽道
強化生產基地。支持經營主體對茶園實行綠色防控、統防統治、機耕除草等社會化管理服務和統購統銷鮮葉，并給予補助。支持名山區開展茶葉專業合作社標準示范化建設，推廣“五統一”即統一農資供應、統一技術標準、統一金融支持、統一品牌引領、統一訂單銷售機制。加快推進滎經縣、天全縣創建全國綠色食品標準化原料基地（茶葉）驗收對接工作，力爭年內完成認證，全市茶葉全國綠色（有機）基地面積達60萬畝以上。
優化品種結構。推廣適制蒙頂山茶品種，逐步調整優化茶園種植結構。加大蒙頂山、周公山“老川茶”種質資源保護力度，目前，正在積極爭取將“老川茶”資源保護開發利用項目納入省上“揭榜掛帥”項目給予支持。
深化產品加工。按照全省推進千億級優勢特色農業產業建圈強鏈和雅安市農產品精深加工產業鏈工作安排，以建圈強鏈項目、農產品加工項目、茶葉精深加工重點項目為抓手，推動提升雅茶加工標準化、清潔化、智能化水平。加快推動3個2024年茶葉類省級財政農產品加工項目建設，目前項目平均建設進度已過半，共爭取財政補助900萬元。6月，上報儲備2025年省級財政千億級優勢特色農業（茶葉）產業培育項目1個，計劃總投資約2億元。
增量突破，開辟新興賽道
開拓新茶飲行業。雅茶集團、理真茶業等推出冷萃茶系列飲品，受到消費者好評；5月，新茶飲品牌喜茶推出新產品“芝士咸酪藏茶”，第一期采購藏茶原料共30噸；雅茶集團將投資5000萬元自建熾小茶生產線；種茶人公司投資4000萬元建設全市首條新茶飲原料加工生產線，預計年產新茶飲原料茶0.8萬噸，年產值超2億元。
開發功能性食品。強化與四川農業大學食品學院合作，用科學數據解讀雅安藏茶大健康功能。雅州恒泰、雅亙生物等企業加強茶葉功能性成分研究，研發生產金花藏茶精華粉、藏茶特飲、綠茶茶萃凝膠糖果等茶葉衍生產品；雅亙生物設備已調試完成，擬于7月底試生產；雅安茶廠全茶素膠囊預計8月投產，進入歐盟市場銷售。
開展跨界融合。探索“茶+”多元融合，切實推動茶產業轉型升級。進一步提檔升級躍華茶莊園、黃茶村、霧茶莊園，打造集生產體驗、非遺展示、研學旅游、文旅打卡等“沉浸式體驗”為一體的茶莊園經濟發展新模式，推動茶旅融合發展；加強與重慶交流對接，進一步深化“藏茶+火鍋”合作力度，開發含有雅安藏茶的火鍋底料、特色茶點禮盒等產品，聯手開拓重慶市場。
做強保障，構建支撐體系
強化條例宣貫。四川省首部關于茶文化保護的地方性法規《雅安市蒙頂山茶文化保護條例》于今年3月正式實施，該條例對蒙頂山茶文化的主要內容進行了歸納表述，有力推動了蒙頂山茶文化的保護、傳承和發展。下一步，雅安市將以推動該條例保護為契機，大力推動茶產業提質行動，不斷夯實雅安茶產業基礎。
強化政策支持。今年4月，針對當前茶產業存在的問題，雅安市政府辦出臺《雅安市支持茶產業高質量發展激勵政策》，整合資金1000萬元，從做優原料基地、做強經營主體、做活市場營銷、做大品牌影響方面進行獎補，進一步提振企業和茶農信心，助力茶產業發展。
強化品牌推廣。積極謀劃開展茶事活動，上半年以“請進來”為主題，開展了蒙頂山茶商大會、直播電商大賽等茶事活動，組織參加海外推介活動，雅茶集團12款茶產品正在阿曼進行展示。今年“蒙頂山茶”品牌評估價值達59.15億元，連續9年入圍全國十強；“雅安藏茶”品牌價值達38.08億元，較去年增加4.7億元。
下半年，雅安市將以“走出去”為工作重點，開展“雅茶中國行”“故宮貢茶全國行”“雅安藏茶西藏西北行”等活動，不斷拓展雅安茶葉市場；積極開展茶葉出口培訓等工作，加大對茶企培育，力爭實現茶葉自營出口突破；加強與中國茶葉流通協會的戰略合作，爭取在雅茶市場開拓、品牌提升等方面取得較大突破。（記者 王繼發 蔣俊偉）
轉自：中國食品報
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