秋日的四川達州大地上，碧水潺潺，糧豐魚歡。近年來，達州市依托渠江流域水系資源，打造種業創新引領區、水產品加工集中區、漁文旅融合發展區，建成四川省最大的小龍蝦良種繁育中心，培育“開江小龍蝦”“開江大閘蟹”等優質品牌，著力實現“一田兩用、一水雙收、漁糧共贏”。
稻漁產業蓬勃發展
達州市大竹縣是四川省漁業重點縣。該縣以小龍蝦產業為筆，全域推廣“平田養殖模式”，構建起從蝦苗培育到成品蝦養殖再到主題消費場景的全產業鏈閉環。為激活稻漁綜合種養新動能，今年1月，大竹縣出臺《大竹縣稻漁產業發展九條措施》，設立2000萬元專項基金，靶向補貼土地流轉、蝦苗購置、基建投入、保險費用、排灌用電及貸款貼息等關鍵環節，以“真金白銀”激活全縣稻蝦產業發展引擎。經測算，畝均補貼達2500元。
“稻蝦輪作模式讓傳統農田變成了'黃金池'。”大竹縣農業農村局工作人員介紹，相比傳統種植，稻蝦輪作模式優勢顯著，可實現“一田雙收、生態循環”，有效提升農田綜合效益。截至2024年年底，大竹縣稻蝦綜合種養面積達3萬畝，年產小龍蝦300萬公斤、稻蝦米1500萬公斤，綜合產值1.6億元，畝均產值超5000元。
在達州市渠縣渠北鎮山坪村300多畝的稻蝦養殖基地里，肥碩的母蝦腹部布滿蝦籽。據了解，這些蝦籽不久后將被轉移至預留的再生稻田，借助稻蝦共生模式越冬。“極寒天氣中，再生稻田里的水溫比普通精養池高3℃-5℃，稻樁能為小龍蝦保暖。”該基地相關負責人介紹，2022年推行稻蝦共生模式以來，基地實現了一年三季蝦、一季水稻的產出，每畝平均利潤翻了4倍。
近年來，達州市達川區積極進行水產產業結構調整，大力發展稻漁綜合種養；加快推進舊塘改造，進一步拓展養殖空間；大力培育經營主體，著力推動水產產業規模化、專業化發展。目前，達川區擁有年產值200萬元以上的水產企業20家、水產專業合作社26個、水產家庭農場40個；水庫、山坪塘、精養塘等水產養殖總面積3萬畝，宜漁稻田20余萬畝。
2024年以來，達川區積極推進1000畝魚塘綠色循環發展，實現傳統漁場挖潛擴能，利用項目資金完成150畝良繁基地改造、320畝魚塘標準化改造，同時引導多家經營主體實施魚塘標準化改造500余畝。改造后，達川區新增魚產量500噸、產值1000萬元。截至目前，達川區共發展稻漁綜合種養面積6900畝，年產值5700萬元。
為激勵水產漁業發展，該區還印發了《達川區稻漁綜合產業發展九條措施》，設立2000萬元專項基金。此外，達川區還對經營主體實施常態化技術服務及蹲點幫扶。今年，達川區農業農村局成立由水產、農技、植保等專業技術人員組成的稻漁產業技術服務小分隊3個，實行技術人員包片蹲點服務，現場解決建設及生產技術問題16個。
特色養殖多點開花
達州市萬源市一方面采取開發水域灘涂、利用新建水庫、挖潛池塘和稻田、發展設施養魚等“多條腿走路”方式，盡可能擴大水產養殖面積；另一方面，持續做大做強冷水魚產業，延伸水產養殖產業鏈。
今年國慶期間，依托當地冷泉水資源養殖的虹鱒以優良品質俏銷市場，1萬余斤鮮魚通過全程冷鏈直供江蘇連云港，同時還發往重慶、遼寧大連等地。
在萬源市花萼山腳下的一家冷水魚養殖專業合作社，工人們忙著捕撈虹鱒。“我們養殖的虹鱒是用從丹麥引進的優質魚卵培育孵化的，目前養殖規模達2萬余條，年產量達8萬斤。”該合作社負責人介紹。
在萬源市竹峪鎮大茶園村，一尾尾肥美的鱘魚和青海裸鯉暢游水中。2022年起，大茶園村采用“村集體經濟+農戶入股”的發展模式，通過村集體牽頭，組織農戶入股參與，創新發展冷水鱘魚、青海裸鯉養殖產業。鱘魚養殖離不開優質的水源，當地因地制宜利用優質溶洞水資源，啟用原本閑置的5個魚池發展養殖，不僅實現了村集體經濟增收，還帶動了當地群眾就近務工。
在達州市開江縣新寧鎮南美白對蝦養殖基地，一個個標準化養殖池整齊排列，增氧設備翻涌出陣陣水花。該基地借助工廠化循環水養殖技術，精確控制水體溫度、鹽度、酸堿度和溶氧量等關鍵指標，人工模擬出適合南美白對蝦生長的海水環境，使其在內陸也能茁壯生長。
除了南美白對蝦，開江縣還采用“蚌-魚-蟹”立體生態循環模式，上層掛三角帆蚌、中層養魚、下層養蟹，實現了水域高效利用。今年，開江縣立體生態養殖“珍珠蚌”面積達1.7萬畝，預計年產珍珠可達30.8噸。
2023年，達州市渠縣新市鎮引入了一家農業發展公司，不僅盤活了閑置的新市鎮初級中學校區，更帶來了陸基工廠化漁業養殖新項目。在該公司的水循環養殖基地中，有一些獨特的“魚塘”。這些“魚塘”名為陸基桶，每個桶的容積可達40立方米，能容納4000斤魚，解決了傳統漁業養殖易受自然因素影響、占地面積大、水體受限等問題。
多措并舉為產業賦能
目前，達州市已創建國家稻漁現代農業園區1個、國家稻漁綜合種養示范區2個；年產小龍蝦1萬余噸，居四川省第四；年產大閘蟹1000余噸，居四川省第一。數據顯示，今年前三季度，達州市預計實現水產品產量9.4萬噸、漁業產值26.8億元。
近日，該市出臺《達州市現代漁業高質量發展行動方案》（以下簡稱《方案》）。《方案》提出，以“四帶三區”為空間布局，“四帶”涵蓋川（渝）東北稻漁綜合種養產業集群帶、特色漁業養殖產業帶、大水面生態養殖產業帶、冷水魚特色養殖產業帶，聚焦小龍蝦、巖原鯉、虹鱒等特色品種；“三區”包括種業創新引領區、水產品加工集中區、漁文旅融合發展區，構建“育種-加工-體驗”全產業發展模式。
《方案》提出，在種業創新方面，達州市將聯合高校和科研院所，重點突破小龍蝦等品種繁育技術，建設川渝東北特色水產苗種研究中心；在擴面提質方面，將全面推廣稻蝦平養等綜合種養模式，推進多種大水面養殖方式，重點發展工廠化養殖；在延鏈強鏈方面，將以科技賦能水產園區，打造智慧漁場，建設川渝水產品交易集散地，延伸蝦蟹等產業鏈；在品牌賦能方面，將以區域公用品牌為引領，培育特色品牌，構建“1+N”品牌體系，打造“東盱眙、中潛江、西達州”小龍蝦三極發展格局；在助農增收方面，將通過培育龍頭企業等經營主體，創新聯農帶農模式。
到2030年，達州市將實現稻漁綜合種養面積60萬畝以上、大水面生態養殖面積10萬畝以上，水產品總產量17.5萬噸，漁業經濟總產值突破100億元。（記者 蔣俊偉）
轉自：中國食品報
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