四川省綿陽市三臺縣近日舉辦麥冬產業高質量發展研討會，3項關鍵技術的落地，為當地麥冬產業開啟了從“田間作物”到“全球產業”的跨越新篇。
此次簽約的《麥冬速溶粉技術轉讓協議》《麥冬四寶茶技術轉讓協議》《麥冬高值化開發技術轉讓協議》并非簡單的工藝革新，而是推動麥冬從藥材原料向多元高附加值產品轉型的核心動力。“過去麥冬多以原料或初級加工品形式流通，附加值有限。”作為技術受讓方之一的四川代代為本農業科技有限公司總經理陳曉龍介紹，依托新落地的高值化開發技術，企業將在年內啟動麥冬飲料、大健康產品生產線建設，“未來，麥冬能變成年輕人喜愛的即飲飲品、護膚成分，產品附加值預計可提升3倍以上。”
長期以來，產品結構單一、精深加工薄弱一直是三臺麥冬產業的發展痛點，盡管“涪城麥冬”品牌價值已超20億元，當地麥冬年產量達1.5萬噸，全產業鏈年產值更是突破60億元。但傳統飲片占加工總量的70%，而食品、保健食品等終端產品占比不足15%。此次引入的3項技術中，速溶粉技術攻克了麥冬有效成分提取難題，四寶茶配方拓展了消費場景，高值化開發體系則打通了從實驗室到生產線的全鏈條壁壘。
產業升級，根基為先。研討會上，專家學者的“把脈支招”為麥冬產業高質量發展筑牢根基。成都中醫藥大學教授李敏強調：“產業升級不能只重產品開發，更要嚴把質量關。”她指出，部分產區存在種植標準不統一、農殘控制波動等問題，“就像蓋樓，地基不穩則高樓難安。”
四川大學教授張立實表示，麥冬作為藥食同源品種，需強化保健功能研究與合規性開發。
如今的三臺，麥冬早已超越“一株草”的范疇，形成了“種植-加工-研發-文旅-貿易”的完整產業鏈。從標準化種植基地到現代化飲片加工廠，從麥冬主題文旅線路到籌備中的2026年世界麥冬產業大會，當地正朝著“世界麥冬”的目標穩步邁進。為補齊發展短板，三臺縣明確了三大發力方向：一是生產端推進現代化轉型，3年內推動80%產區實現“測土配方+生物防治+智能監測”的標準化種植；二是產業端深化融合拓展，推動“麥冬+文旅”深度融合，通過世界麥冬產業大會招引國際巨頭，讓三臺麥冬走進海外商超與國際藥典；三是創新端建立常態化協同機制，構建“科研院所+企業+農戶”的合作模式，持續支持技術攻關。（郭建軍 薛興壹）
轉自：中國食品報
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