近日，四川省食品安全委員會出臺了《關于食品安全追溯體系建設的指導意見》（以下簡稱“《意見》”），據此，四川省食品藥品監管局制訂了全省食品安全追溯體系建設“十三五”規劃，力爭在2017年底前實現重點企業重要食品的追溯，2020年前初步建立覆蓋面廣、擴展性強、符合四川實際的食品安全追溯體系。
據了解，按照先重點后一般的原則，四川省選擇重點企業、品種，開展追溯體系建設試點工作；同時，堅持突出地方特色，搭建四川省食品安全綜合追溯平臺，利用信息化手段，采集、留存食品生產經營信息，建立健全層層追溯機制，實現“從農田到餐桌”全程追溯。目前成都市、綿陽市等部分地區已啟動在豬肉、白酒、嬰幼兒奶粉、豆芽等重點食品的追溯體系建設，并逐漸向蔬菜、農產品等門類推廣。
《意見》明確，四川省將出臺食品安全追溯地方性法規、制定食品安全追溯建設規劃、健全食品安全追溯制度體系、強化食品安全追溯技術保障，建立多層面的食品安全追溯體系。
《意見》要求全省各級食品藥品監管部門會同食安委有關部門，搭建全省食品安全綜合追溯平臺，制定技術規范、統一技術標準，并開發食品安全追溯技術標準和平臺端口，實現監管部門、食品生產經營者、行業組織等建立的追溯系統順利接入，向公眾提供追溯信息查詢、意見反映、投訴舉報等服務。農業、質檢、出入境檢驗檢疫、海關等部門建立的與食品安全相關的追溯體系，要對接全省食品安全綜合追溯平臺，實現各環節追溯系統間的互聯互通。（於紅焰）
來源：中國醫藥報
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