清徐：擦亮山西老陳醋品牌 推動醋產業健康發展

　　近年來，有著“中國醋都·清徐”稱號的山西省清徐縣多措并舉，狠抓產業規模提升、品牌打造、文化傳播，不斷提升醋業價值鏈，延長清徐山西老陳醋品牌鏈，推動全縣醋產業健康快速發展。

　　扎實做大醋產業

　　目前，清徐縣有獲得食品生產許可認證的醋企業45家，年產規模70萬噸，全縣醋釀造行業年產值達到70億元，已形成以紫林、東湖、水塔為龍頭的食醋產業群。

　　為進一步做大做強醋產業，清徐縣成立了醋產業協會，精心打造了“清風徐來、無醋不在”區域公用品牌，加大市場推介力度。同時，清徐縣組織醋企積極參與各類專業展會，赴成都、天津、濟南等地舉行專場推介會，提高山西老陳醋產品和各地市場的對接程度。

　　清徐縣有關部門出臺了《關于清徐縣食醋行業規范發展的五條建議》，規范行業發展。同時，依托太原市醋產業發展基金的5000萬元資金，對企業品牌、研發、市場、電商平臺建設和貸款貼息，并積極引導優勢醋企業上市融資。

　　山西紫林醋業股份有限公司有關負責人表示，“十四五”期間，公司將通過抓實項目建設，實現“六新”突破，正在實施建設的項目總投資達14.5億余元，將力爭在三年內實現食醋產能達到100萬噸，銷售額突破45億元，企業市值達到800億元。

　　創新做強醋品牌

　　截至目前，清徐縣共注冊醋行業商標572件，其中有“東湖”“紫林”“水塔”3件中國馳名商標、28件山西著名商標和5個省級名牌。

　　清徐縣按照“培育龍頭、打造品牌、帶動基地、搞活流通、注重效益”的發展思路，立足現有醋產業基礎，以水塔集團、紫林醋業等龍頭企業為核心，著力發揮頭雁引領作用，促進全縣醋產業發展，輻射帶動周邊地區醋鏈條產業發展。

　　同時，清徐縣不斷引導企業增強品牌意識，以品牌建設帶動企業發展，打造國家地理保護標志產品、山西省名牌產品、山西省著名商標等。這促使全縣品牌醋企達到30家以上，進一步提升了清徐山西老陳醋的知名度和美譽度。

　　認真做精醋文化

　　清徐縣堅持醋文化的深度挖掘和廣度發展，已對建成了“一館兩景區一線路”的“1+2+1”醋文化旅游格局。即1個醋文化博物館，水塔、紫林兩2個國家級AAAA級旅游景區，1條精品醋文化旅游線路。

　　據悉，醋文化旅游線路每年接待游客60萬人次，直接帶動銷售額達2億元以上。

　　轉自：清徐：擦亮山西老陳醋品牌 推動醋產業健康發展

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