為了促進山西省農產品加工業高質量發展，日前，山西省農業農村廳印發了《山西省促進農產品加工業高質量發展實施方案》，開展農產品加工業高質量發展六大行動。
實施農產品加工園區建設行動。支持農業大縣、特色強縣集成政策、集聚要素、集中服務，建設一批產業集中度高、輻射帶動能力強的農產品加工業園區，打造與農產品優勢區域布局相適應的農產品加工產業集群。按照因地制宜、突出特色，規模適度、聯動輻射的原則，在省內農產品加工企業較為集中的縣（市、區），布局建設一批輻射帶動全省、具有全國影響力的農產品加工園區，推動加工產能下沉縣域。
實施農產品加工龍頭企業提質行動。以培育國家和省級農業產業化龍頭企業為抓手，打造一批農產品加工業發展骨干力量，力爭2026年全省農產品加工業營業收入達到3000億元以上。鼓勵企業之間依據自身優勢和功能，聯合合作，做大做強。以產業強鎮、產業集群項目為牽引，培育一批產業發展水平高、帶動農戶能力強的農產品加工龍頭企業。持續開展國家和省級農業產業化龍頭企業監測認定，提高農產品加工企業在省級龍頭企業中占比。
實施農產品加工科技創新升級行動。建設和完善農產品加工技術研發體系，突出企業主體、市場主導，強化科技創新成果推廣應用，以科技創新推動產業創新，加快形成新質生產力。2026年，農產品加工轉化率提高到70%以上，農產品加工業產值與農業總產值的比值達到2.6∶1以上。依托省內特色雜糧、水果、畜禽、冷涼蔬菜等資源優勢，引導加工企業順應市場需求，開發具有"晉味"特色的方便食品、休閑食品、藥食同源產品、功能食品、風味獨特的調味品、營養健康的保健飲品，推進農產品多元化開發、多層次利用、多環節增值，做好特色農產品的工業化轉化。
實施特優農產品加工促進行動。以發展農產品加工業為牽引，圍繞雜糧、畜牧、干鮮果、蔬菜、中藥材等產業強鏈延鏈補鏈，促進全產業鏈發展。以農產品加工為重點，謀劃建設小雜糧、冷涼蔬菜等產業集群項目，立足消費市場需求，開發一批雜糧速食粥、肉類鹵制品等精深加工產品，促進加工轉化增值，增強產業鏈發展韌性。
實施休閑農業和農產品加工融合行動。圍繞黃河、太行、長城三大板塊和三個一號旅游公路，持續推進農林文旅康產業融合工程，不斷拓展農業多種功能，推動休閑農業和農產品加工前伸后延，一二三產業融合發展。選擇休閑農業發展基礎好、農產品加工企業相對集中的縣開展休閑農業重點縣創建，推動休閑農業重點縣完善設施、拓展功能、創新模式、集成政策。
實施農產品加工創業促進行動。以特優農產品加工為牽引，集聚創業資源要素，培育一批農村創業人才，推廣一批創業典型模式。加強科研院所、職業院校與加工創業項目對接，訂單制、項目制培養農產品加工職業技能人才。舉辦"三晉新農人"科技創新競賽，挖掘推介一批農產品加工創業優秀項目，宣傳推介一批農產品加工創業帶頭人典型案例，營造良好創業氛圍。（記者 高娜）
轉自：中國食品報
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