發酵完成后酒醅的上甑蒸餾操作通過設備數據采集管理，輔以人工智能在MEC端計算分析，大大減少了傳統釀造過程中對人和經驗的依賴；基于5G+MEC的機器視覺AI質檢系統，替代了原有的目視白板的人眼雜質識別，檢出能力是人檢的3倍左右，最小可檢異物直徑達0.1毫米，近乎一根頭發的粗細……憑借5G與標識解析融合技術，太原酒廠破解了白酒釀造過程管控難、原材料質量追溯難等痛點，推動傳統釀造行業從“經驗驅動”向“數據驅動”轉型。
近日，山西省工信廳公布2025年全省“5G+工業互聯網”典型應用案例名單，從釀造環節的數據賦能到物流鏈路的精準調度，從礦山井下的智能掘進到車間里的無人管控，一批覆蓋傳統產業的標桿應用案例不斷涌現，彰顯了“5G+工業互聯網”正以全方位、深層次的滲透力，成為撬動產業轉型升級的核心杠桿。
數字溯源，為每件產品賦予唯一“數字身份證”，實現產品全生命周期可追溯。山西納安生物科技股份有限公司依托工業互聯網標識解析技術，搭建的基于標識解析的防竄貨管理系統，在出庫環節，操作人員通過掃碼設備讀取產品編碼，同步錄入代理商名稱、區域授權范圍等信息；代理商入庫時再次掃碼核驗，數據實時上傳至標識解析平臺，形成閉環管理。當產品超出授權區域流通時，系統立即觸發預警，助力企業快速攔截、精準追溯竄貨源頭，為破解竄貨倒賣等亂象提供了有效的數字化解決方案。
智能管控，實現從“人管車”到“數據管車”的根本性轉變。面對車輛位置不透明、異常響應滯后等行業痛點，西山煤電物流有限公司構建起覆蓋車輛全生命周期的智慧物流管理平臺，通過在物流園區及主要運輸路線部署5G基站，為每輛車輛安裝5G車載智能終端，搭建云端管理平臺，形成了“一云多端、一車一檔、一圖可視”，將車輛調度效率提升30%，空駛率降低15%，燃油與人力成本大幅節約。
據悉，山西省將5G、工業互聯網等新型基礎設施建設作為發展新質生產力的重要支撐，積極推進5G工廠、工業互聯網標識解析節點建設，實施了工業互聯網標識解析體系“貫通三晉”行動，推動融合應用向縱深發展。在企業積極探索的同時，山西有關部門強化政策引導與服務保障。比如，山西省工信廳聯合省通信管理局舉辦5G工廠申報培訓、工業互聯網“百城千園行”等系列活動，有效促進了企業間技術互鑒與經驗共享。（記者 劉建林 李彥斌 通訊員 田鑫鑫）
轉自：工人日報
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