山西老陳醋在滬受熱捧

　　本報9月5日上海訊 伴隨著2012上海國際調味品展覽會的開幕，今日，“山西老陳醋中華行”上海站啟動儀式在上海國際展覽中心隆重舉行，我省8家骨干老陳醋生產、流通企業攜餃子醋、蒜醋等150多個品種集體亮相。活動現場，濃郁的山西風情吸引了眾多客商的目光，擁有3000多年釀造史的山西老陳醋，讓上海人開了眼。

　　此次活動由山西省商務廳、山西省財政廳、上海市商務委聯合主辦，活動時間為9月5日至7日。活動期間，除舉行山西老陳醋產品展覽展銷外，還組織上海大、中型超市以及餐飲企業相關負責人，與山西參展企業舉行“山西老陳醋企業對接會”。

　　山西老陳醋具有酸、香、甜、綿、鮮五大特點，與鎮江香醋、四川保寧醋、福建紅曲醋并稱“四大名醋”，素有“天下第一醋”之稱。早在1924年巴拿馬國際博覽會上，山西老陳醋就曾獲得優質商品一等獎。目前，山西省有食醋生產企業125家，年產量達到60多萬噸。由于山西老陳醋含有豐富的氨基酸、有機酸等，能有效預防心血管疾病，產品遠銷歐、美、亞。

　　為了將山西這一名牌做大做強，2010年我省啟動了“山西老陳醋中華行”推介活動，先后在北京、寧夏、義烏、寧波、廈門、福州、哈爾濱舉辦推薦活動。此次山西醋企上海集中亮相，參展企業展位租賃費、展位搭建費、布展費、商品倉儲費全免。

　　“山西老陳醋，原來有這么多品種，今天可開了眼界。”在展臺前品嘗了多個陳醋品種后，家住上海市徐匯區漕寶路宿舍的汪鑫，一口氣買下了十幾瓶醋。“老陳醋中華行活動我們每次都參加，通過這一平臺公司陳醋銷售網點從過去的1500個增加到現在的1800多個。”山西水塔老陳醋股份有限公司常務副總經理武振宇表示，這次參展的陳醋中，八年醇香等4個新產品是首次對外展出。從現場銷售情況看，效果很好。“除了參觀品嘗，許多上海市民讓我們教他們怎么識別老陳醋。”山西紫林食品有限公司總經理助理郝月紅說，這次參展，公司3個新品種首次對外展出，上海市民熱情很高。

　　2012上海國際調味品及食品配料展覽會是由上海市食品協會調味品專業委員會主辦，全國十多家調味品協會協辦的全國性調味品行業盛會。“山西老陳醋中華行”上海站活動，吸引了解放日報、新民晚報、新聞晚報等多家當地媒體的目光。

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　　葛根慶：愿為山西醋進入上海當紅娘

　　“山西老陳醋，是中華民族飲食文化苑里的一股清泉。上海人多，市場也大，我甘愿當紅娘，為山西醋企進入上海市場搭建平臺。”5日，上海食品協會會長葛根慶對記者說，山西老陳醋有3000多年歷史，醋企業集體來上海推介還是第一次。

　　據悉，上海市食品協會擁有會員單位300余家，覆蓋食品行業所包括的農副食品加工、食品制造、飲料制造和食品商貿、流通企業。“山西曾用煤炭點燃了上海經濟發展的火爐，上海和山西在多個方面有合作，但醋產業方面合作不多。”據葛根慶介紹，國內外許多大型商場、連鎖企業都把總部設在上海，協會可以搭建平臺，讓山西老陳醋在擺上上海各大超市貨架的同時，納入這些連鎖企業采購系統。“這次中華行參展企業，均是我省釀醋行業的骨干企業，其目的就是將山西老陳醋推薦給上海市場和經銷商，并以此為龍頭，帶動山西的名、優、特產品拓展市場，依托上海這一平臺，將以山西老陳醋為代表的山西食品推向全國，走向世界。”省商務廳商貿服務管理處處長焦育峰這樣說道。

　　“山西醋企通過宣傳品、實物等，向上海客商展示老陳醋傳統、獨特的釀制技藝，并真誠向客商發出邀請，請他們到山西實地感受老陳醋的魅力。我覺得這很好，合作才能共贏。”上海市商務委副主任胡文君表示，山西醋企大多是自產自銷，營銷模式比較落后，這在一定程度上制約了走出去的步伐。建議山西醋企加強合作，在開發新品的同時，建立更多符合現代市場要求的流通企業。“經銷商在省外地級以上城市開設山西老陳醋專賣店會得到5—10萬元不等的補助，山西對開設老陳醋專賣店給予支持的政策沒有改變。”省財政廳經濟建設一處處長常錦全表示，因種種原因，山西老陳醋沒大量進入上海市場。把“山西老陳醋中華行”活動堅持下去，才能把山西老陳醋這張“承載山西歷史，傳承晉商文化”的名片叫得更響。

來源：山西新聞網 山西晚報

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