山西省藥茶產業技術創新中心成立

為了貫徹落實省委省政府提出將“山西藥茶”打造成世界品牌并推廣到全國乃至全球構想的山西藥茶產業戰略，充分發揮科學技術在推動山西藥茶產業發展中的作用，經山西省科協審核批準，12月14日，山西省藥茶產業技術創新中心正式成立。

　　該中心由山西省茶葉學會牽頭聯合各高校、科研單位、藥茶企業的中藥、茶葉、植物學、食品科學、自然科學等機構和專業結構互補的人才團隊組建而成，將圍繞山西藥茶行業的熱點、難點、痛點和消費者個性化需求開展技術研究與應用，為山西藥茶產業提供本領域的技術支撐，具體覆蓋藥茶的加工技術、質量安全、貯藏保鮮、功效評價、深加工產品開發等技術研究與應用，打造山西藥茶產學研聯合體，開展藥茶科技創新、成果轉移轉化及相關技術咨詢服務。

　　山西省藥茶產業技術創新中心成立后將通過建立藥茶專家工作站等產學研合作平臺，與藥茶企業協作建立專門的藥茶技術創新基地，通過邀請國內的著名茶學院士（專家）共同對山西藥茶及其衍生品進行科研攻關，從藥茶樣本到茶的真正轉變，從色、香、味、條索、營養價值等多方面達到適合長期飲用的標準，形成藥茶科研、成果轉化、制茶、藥茶衍生品、銷售的全產業鏈模式。

　　據介紹，山西藥茶現在初步覆蓋全省各地。目前，全省有200多家藥茶加工企業，已開發出連翹葉、沙棘葉、桑葉、紅棗葉、毛建草、槐米等單品茶和黃芪普洱、枸杞菊花等拼配茶260余款產品，在產品研發、市場推廣、品牌創建等方面初具規模，山西藥茶影響力不斷擴大。（范珉菲）

　　轉自：山西日報客戶端

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