貴州仁懷持續擦亮“中國醬香白酒核心產區”金字招牌

　　2021年9月，中國輕工業聯合會與中國酒業協會共同授予貴州省仁懷市“中國醬香白酒核心產區（仁懷）”稱號。仁懷市作為中國醬香白酒核心產區，白酒產業集群優勢突出，不僅擁有得天獨厚的自然條件，釀酒文化更是傳承千載。

　　釀酒資源獨特釀酒歷史悠久

　　早在商周時期，仁懷已有釀酒活動；到西漢，《史記》有枸醬酒的記載；到清末“燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石”，仁懷釀酒業得到長足發展，釀酒規模和出品質量均達到較高水平。赤水河谷獨特的氣候、土壤、水和微生物等為仁懷提供了絕佳的釀酒自然環境。內涵豐富、個性突出的酒文化元素為仁懷酒業的發展奠定了深厚的歷史文化基礎。

　　規模效應突出集聚成效明顯

　　仁懷市現有酒類企業1680家（其中規上企業106家），直接從事白酒生產和管理人員約10萬人。目前，入園企業達182家，其中白酒生產企業148家、配套企業34家。目前，仁懷經濟開發區“一區三園”的發展規模基本形成，充分發揮了經開區在抓產業、上項目、強創新、促開放等方面的重大綜合平臺作用，擴大了白酒產業集聚發展優勢。

　　產業鏈條延伸帶動作用明顯

　　仁懷市堅持以酒為“媒”，穩步推進“白酒+X”行動，圍繞白酒產業延伸上下游產業鏈，發揮其“帶一連三”功能：一是帶動有機高粱種植業發展，目前全市常年種植有機高粱30萬畝以上，收儲有機高粱7萬噸，帶動6萬余農戶增收。二是圍繞白酒產業大力發展包裝印刷、文化創意、現代物流等第三產業，產業配套率逐年提升，通過銷售、包材、物流等配套產業間接帶動就業人員10萬人。

　　政策保障有力品牌實力強勁

　　目前，仁懷市編制完成《仁懷市工業中長期發展規劃》《仁懷市白酒產業發展專項規劃（2020-2035）》。出臺《關于加快推進醬香白酒產業高質量發展的若干意見》《仁懷市推進工業倍增行動率先實現工業大突破實施方案》等文件，有力支撐了仁懷醬香白酒產業高質量發展。此外，仁懷市先后被工信部、質檢總局授予“國家新型工業化產業示范基地（國優名酒）”“全國醬香型白酒釀造產業知名品牌創建示范區”。成功舉辦了中國酒文化高峰論壇，并依托酒博會、黔酒中國行等大型平臺，加大政策、資金、宣傳等投入力度，支持企業品牌“走出去”。

　　“十四五”期間，仁懷將認真貫徹落實新國發2號文件精神和貴州省委、省政府圍繞“四新”主攻“四化”戰略部署，充分發揮醬香酒原產地和主產區優勢，深化白酒行業綜合治理，落實要素保障，綜合施策，大力引導支持企業兼并重組，推動白酒產業高質量發展，著力把仁懷建成生態基礎最牢固、生產工藝最獨特、產區品牌最響亮、文化特色最鮮明的醬香白酒核心產區。

　　轉自：消費日報

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