中午時分，在水產企業的加工車間里，流水線上工人把新鮮羅非魚清洗并切割成片，再由生產線根據魚片重量自動分揀，經過低溫處理、滾揉等一道道工序，配上醬料包，最終加工成有嶺南特色口味的預制菜產品。
在湛江港寶滿港區集裝箱碼頭，一批批預制菜產品通過大型集裝箱船“漂洋過海”出口至海外，海外消費者只需經過微波爐20分鐘的加熱，一盤熱騰騰的烤魚便“新鮮”出爐。
湛江水產資源豐富，有“中國對蝦之都”“中國金鯧魚之都”等美譽。過去，湛江出口水產品以初加工為主，結構較為單一、產品附加值低，企業利潤有限。隨著預制菜概念的興起，湛江水產品從粗加工走向精品菜，實現轉型升級，逐漸走向品牌化和特色化。“中國水產預制菜之都”是時代發展賦予湛江的一張新名片。
“以前主要是以羅非魚肉片的形式出口，如今我們提高產品附加值，拓寬羅非魚等水產品產業價值鏈空間和市場空間。”湛江吳川預制菜龍頭企業、廣東國美水產食品有限公司財務經理葉志連近日表示，該企業把羅非魚片加工成預制菜出口，在海外當地的商超和餐廳等渠道進行銷售，實現水產品從廚房食材到預制菜品的轉變。
廣東省人民政府辦公廳去年印發《加快推進廣東預制菜產業高質量發展十條措施》，明確提出要打造湛江水產預制菜美食之都，為湛江打造全球水產產業高地送來新紅利。
抓住預制菜行業發展的機遇，需要各方形成合力。在此過程中，金融力量為實體經濟提供血脈支持。當地金融部門和機構通過稅收優惠、財政金融保險等政策，推動預制菜產業規模化、集群化發展。
2022年至今，湛江先后出臺《湛江市金融支持預制菜產業高質量發展的指導意見》《湛江市金融支持水產產業高質量發展若干措施》等政策，涵蓋了預制菜生產、冷鏈、倉儲、流通、營銷、進出口以及裝備生產等全產業鏈環節，為引導金融機構支持預制菜發展提供了體制機制。在上述政策指引下，湛江的銀行、保險、融資擔保公司等金融機構因地制宜，創新金融產品。
受運輸成本提升影響及研發新產品需要，企業急需一筆資金緩解周轉之困，此時金融力量的注入，將“貸”動產業發展。“為助力我們公司預制菜的經營發展，郵儲銀行向我們發放信用貸款累計金額超2400萬元，為企業的融資解困減負。”葉志連說，隨著公司規模逐步擴大，今年郵儲銀行再次給予我們綜合授信信用額度2.1億元，支持企業的發展，助力打造“中國水產預制菜之都”。
“圍繞湛江區域海水養殖客戶前期資金投入大、回報周期長，融資需求大且缺乏抵押擔保等特點，我們推出‘羅非魚產業鏈貸’‘預制菜產業鏈貸’等系列涉海信貸產品，對接相關養殖鏈上客戶的融資需求。”中國郵政儲蓄銀行股份有限公司湛江市分行小企業客戶經理葉思波表示，該分行已為當地多家預制菜領軍企業給予利率優惠支持和信貸補貼。對于還款記錄良好、具備一定經營規模的科創類海洋產業客戶，提供最高5000萬元的科創信用類貸款，解決海洋產業客戶融資難、擔保難的問題。
有專家指出，《湛江市金融支持預制菜產業高質量發展的指導意見》出臺后，需要加強宣傳推介，讓更多的企業了解相關產品，用好用足利好政策，助推預制菜產業鏈延伸。
據介紹，今年以來，湛江金融部門和機構搭建政金企對接平臺，并引導轄內金融機構創新產品、加強政銀企對接等，助力湛江筑牢“粵海糧倉”。(記者 蔡敏婕)
轉自：中國新聞網
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