一片綠葉成就一個產業，帶富一方百姓。在湖北省恩施土家族苗族自治州，除茶葉外還有一片讓群眾致富的“金葉子”——箬葉。
箬葉即箬竹的葉子，其葉片寬大，既可以包裝、點綴食材，也可以入藥。依托良好的生態環境，恩施州箬葉產業經過30年發展，已成為當地的億元產業，帶動了7萬余群眾增收致富。
恩施州的箬葉產業發展情況如何？這個億元產業30余年來經歷了什么？未來的發展“錢”景又如何？去年底至今年初，記者深入恩施州多個箬葉生產基地，對這一生態產業的發展進行了探訪。
小葉子連鄉愁
過端午節，粽子必不可少。一把糯香米，兩片箬葉青，幾根細繩輕輕繞……經過煮沸，帶著濃濃箬葉香的粽子就出鍋了。每年端午節前半個月，恩施家家戶戶就開始采摘或購買箬葉包粽子。
“在國外工作了10余年，每年端午節都要包粽子。聞著濃濃的粽葉香，仿佛一下子回到了老家。”端午節包粽子，是在國外工作的恩施人辛曉輝雷打不動的習慣。在美國的超市里，端午節前后都會有來自中國的箬葉上架。
小小一片葉子，一端連著鄉愁，一端連著箬農。
“冬季，我和老伴一邊在車間干活，一邊在基地種植箬葉，兩份收入都不錯。”1月2日，湖北省恩施州鶴峰縣五里鄉紫荊村三組村民王玉梅一邊跟記者聊天，一邊嫻熟地分揀著箬葉。今年63歲的王玉梅干起活來不輸年輕人。
在這個戶籍人口21萬余人的縣城里，有3萬余個“王玉梅”吃著“箬葉飯”，農民年均純收入達1萬元以上。
位于武陵山腹地的鶴峰縣是全國最大的箬葉產區，出產的箬葉葉面寬闊、柔韌性強、天然含硒、氣味清香，有“中國箬葉之鄉”的美稱。該縣野生箬葉資源面積達84萬畝，可采摘面積30萬畝，年產量達2萬噸，產值達5億元。
在1993年之前，箬葉還是長在恩施深山無人問津的野葉子。當年，鶴峰林場職工楊年華得知野生的箬葉在湖南、廣東等地很受歡迎，但“市場缺葉子，村民缺買家。”楊年華決心要把這兩頭的空缺給銜接上。于是，他成立了家庭作坊，成為該縣最先從事箬葉采收并堅持到現在的箬葉產業能人之一。
“那時候交通不便，外出要么步行，要么坐臥鋪客車。去省外跑業務，經常一坐車就是幾十個小時，風餐露宿是家常便飯。”當年的辛苦楊年華記憶猶新。他告訴記者，隨著市場逐漸打開，生意也越來越好，現在已經開了3家箬葉加工廠。
近年來，楊年華加工的野生速凍箬葉出口日本、意大利、加拿大等國，他還在天津、廣東、浙江等地建起了專賣店，線上線下同步開展產品銷售。
小企業促增收
隨著箬葉的名氣越來越大，“錢”景也越來越好，恩施大地上的箬葉加工廠、合作社如雨后春筍般地冒出來。大自然的饋贈開始惠及越來越多恩施人。
統計顯示，早在2022年，鶴峰縣就已有箬葉企業、加工廠、專業合作社48家，其中規上箬葉企業10家，實現稅收收入144.38萬元，實現產業產值近5億元，外貿出口1000萬美元。
箬葉產業在恩施其他縣市也蓬勃發展。目前，宣恩縣有野生箬葉面積30萬畝左右、種植基地2萬畝左右，合作社12家，加工企業2家，年產值4000多萬元。
“從最初冒險進深山采摘野生箬葉，到現在發展箬葉生產基地，每一步都走得艱辛卻很踏實。”宣恩縣曉關侗族鄉騰輝箬葉公司負責人黃鳳芝說，靠著這一片片葉子，她用16年時間創出了一個年產值2000余萬元的企業，帶動箬葉產區易地搬遷群眾及周邊1000余農戶穩定增收。
咸豐縣忠堡鎮鐵廠溪村擁有面積達7000多畝的野生箬葉資源，是該縣野生箬葉面積最大的村。該村返鄉創業能人楊志敏在野生箬葉群落旁開辦箬葉加工廠，漫山遍野的野生箬葉經加工后銷往外地，年產值66萬元，帶動了200余人就業增收。
小產業鍛鏈條
作為恩施的富民產業，如何提升箬葉的附加值？恩施的箬葉公司一直在摸索前進。
取兩片箬葉，將其卷成圓錐形，再放入糯米，將箬葉頂部卷下，迅速用線捆扎實，半分鐘不到，一個羊角粽就包好了。1月15日，在鶴峰工業園區楚杏堂食品有限公司，工人們熟練地包著羊角粽，趕制線上訂單，做好節日市場的年貨供應。
“春節臨近，訂單量有所上升。現在月銷量2萬公斤，箬葉日消耗量近萬張。”楚杏堂食品有限公司行政主管涂先敏說。
楚杏堂食品有限公司是鶴峰引進的首家粽子生產企業，擁有恩施州內最大、設備最先進的粽子生產線。公司一期生產線于2023年4月份投產，截至目前，銷售額已達3000萬元。
除了傳統的粽子，近年來隨著“有機茶葉”與“箬葉”這兩片葉子的品牌越來越響，鶴峰縣開創性地將兩者有機融合，推出好看又好喝的“粽茶”，其外形小巧，味道清香，取食方便，成功“出圈”成為消費者的“新寵”，年產值近千萬元。
在鶴峰縣太平鎮三岔口村梓晨林業專業合作社的粽茶加工廠內，工人正忙著包“粽茶”。這種既有箬葉香、又有茶香的“粽茶”，以茶為餡料，用箬葉包制而成，獨具創意。
合作社負責人張應釗說，“粽茶”的茶葉取材于深山之中的百年古樹茶，在傳統茶葉制作工藝基礎上推陳出新，以荒野茶為“餡料”，用傳統包粽子的方法制作而成，共需經過46道工序，僅最后一道提香工序就需要130小時左右。
種植、采摘、加工、生產、銷售，而今這片曾經名不見經傳的野葉子已成長為一條箬葉產業鏈、農民致富鏈。
“我們正在申報鶴峰箬葉地理標志商標，進一步提升市場影響力和競爭力，力爭到2025年，箬葉綜合產值達到10億元以上。”鶴峰縣委書記彭元洪表示，下一步，恩施州還將與科研院所和高校合作，開發箬葉深加工產品，進一步做大做強這一特色產業。（董慶森 柳潔）
轉自：中國經濟網-《經濟日報》
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