近期，廣東省梅州市政府印發《梅州市茶產業發展規劃（2023-2027年）》（以下簡稱“規劃”），提出以打造和建設“客家綠茶之都”“中國單叢茶鄉”“三茶統籌”先行示范區為發展總目標，立足梅州市客家文化、長壽文化、紅色文化、綠色生態四大優勢，統籌發展茶文化、茶產業、茶科技，推動綠色化種植、標準化生產、品牌化運營、融合化發展。
《規劃》明確了梅州茶產業發展目標，一是強基礎，進一步夯實產業發展基礎，到2027年，梅州茶園種植面積35萬畝，投產面積33萬畝，茶葉產量3.0萬噸。培育和推廣地方特色茶樹品種1—2個，推廣示范新品種、新技術、新成果10萬畝以上，實現無性系良種茶園覆蓋率達85%；推廣綠色生態生產技術，建設生態茶園12萬畝，改造低質低產茶園5萬畝，建設統防統治與綠色防控融合示范茶園5萬畝，建設數字茶業示范茶園1個，全面推動茶園生產生態化、精細化和現代化；加工技術大幅提升，SC認證企業達85家，現代化生產加工示范企業10家，數字化茶葉加工示范廠1家，推動茶葉加工清潔化、標準化。二是育主體，即進一步做大做強產業主體，培優扶強省、市重點農業龍頭企業，支持龍頭企業整合資源，做大規模、做響品牌。力爭培育國家級龍頭企業數量1家，省級龍頭企業數量35家，年銷售超額過1億元的企業1家；優化產業組織體系，實現茶農加入合作經濟組織比例達60%，改造專業合作社20家、家庭茶場50家。三是強品牌，進一步做強梅州茶品牌，通過品牌推介、銷售和宣傳活動，增強梅州茶葉區域公用品牌的知名度及美譽度。重點將客家文化融入梅州茶葉公用品牌內涵構建和宣傳中，讓梅州茶葉品牌有明顯的識別度。四是增效益，進一步提升茶葉發展效益，到規劃期末，梅州市茶產業綜合效益和發展競爭力得到顯著提升，實現一產產值75億元，綜合產值400億元。切實實現茶農增收，茶農畝均收入達15000元。
《規劃》提出，梅州要打造“客家綠茶之都”，充分發揮梅州客家炒綠原品種、原生態、原工藝的傳統特色優勢，緊跟市場發展趨勢，在保持原有特色的基礎上，加大客家炒綠的加工工藝創新，讓客家炒綠走出梅州市場，走入全國市場；要打造“中國單叢茶鄉”，利用鳳凰單叢的知名度，發揮產區規模大、生態好的優勢，鼓勵烏龍茶產區主打梅州單叢，同時深入挖掘梅州單叢的特有優勢，結合工藝創新和科技賦能，與潮州產區共同推進廣東單叢的打造，逐步建成全國規模最大的“中國單叢茶鄉”；要打造“三茶統籌”先行示范區，把茶文化、茶產業、茶科技統籌起來，發揮梅州市茶葉生產歷史悠久、文化底蘊深厚的多元優勢，將文化與科技相互聯動，推動茶產業高質量發展，在全省乃至全國率先打造“三茶統籌”先行示范區。
轉自：中國食品報
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