“中國啤酒之都”賦能 沈陽踏上產區化發展新征程

　　10月10日，在上海舉辦的第二十一屆中國國際酒業博覽會開幕式上，沈陽市被中國酒業協會授予“世界美酒特色產區·中國啤酒之都·沈陽”稱號，標志著沈陽正式成為“中國啤酒之都”。

　　“‘中國啤酒之都’稱號不僅是對沈陽啤酒產業深厚底蘊和持續創新的認可，更為沈陽乃至全國的啤酒產業發展注入了新的動力。”接受中國經濟時報記者采訪的市場分析人士表示。

　　“中國啤酒之都”賦能下，沈陽進入產區化發展路徑

　　“沈陽被授予‘中國啤酒之都’稱號并非偶然，而是基于其在啤酒產業方面的深厚底蘊和持續創新。”中國酒業協會秘書長何勇在接受中國經濟時報記者采訪時表示，從啤酒產業發展來看，沈陽具備多個有利條件。

　　啤酒產業與當地的生態環境密切相關。何勇指出，無論是白酒、黃酒還是啤酒，其風味和品質的差異性都源于與當地自然生態和釀酒微生態的緊密接觸。沈陽在長期的啤酒生產過程中，逐漸形成了具有地方特色的啤酒風味，這為其贏得了廣泛的認可和贊譽。

　　此外，沈陽啤酒產業在技術創新方面取得了顯著成果。“從開放式發酵到封閉式發酵，再到今天的集約化、規模化生產，沈陽啤酒產業始終保持著對技術創新的追求。”在何勇看來，這種創新精神不僅提高了生產效率和質量穩定性，還推動了啤酒產品的多樣化和個性化發展。

　　“沈陽啤酒產業能夠根植于城市經濟命脈之中，歷經興衰而歷久彌新，還得益于啤酒產業強大的生命力和與百姓生活的緊密聯系。”多位業內人士表示，沈陽消費者對于啤酒的熱愛和認可，為啤酒產業的發展提供了堅實的市場基礎。

　　在“中國啤酒之都”的賦能下，沈陽將進入產區化發展路徑。何勇指出，“品牌產區化是第一步，以龍頭企業、龍頭品牌去引領和帶動整個城市的經濟發展；下一步就是產區品牌化，以產區的名義來為產區里面的品牌和企業助力和賦能，形成雙向共振、相互促進。”

　　品牌產區雙向奔赴   共推啤酒產業高質量發展

　　沈陽作為東北地區經濟文化中心，具有深厚的歷史文化底蘊和獨特的地理位置，是我國重要的工業經濟基地。

　　在啤酒領域，沈陽擁有深厚的土壤，有最早的啤酒生產基地和完整的產業鏈。此外，沈陽還集中了東北地區的啤酒技術力量，形成了強大的技術骨干隊伍，對沈陽的啤酒釀酒技術產生了深遠影響。

　　據沈陽市工信局數據顯示，沈陽市啤酒產業規模位列全省第一。全市規模以上啤酒生產企業兩家——華潤雪花啤酒（遼寧）有限公司和沈陽燕京啤酒有限公司，2023年完成產值29.1億元，2024年1—7月完成產值17.7億元，同比增長4.7%。2023年啤酒產量達到69.4萬千升，啤酒產量占全省產量（166.9萬千升）的41.6%，位列全省首位。今年，總投資6億元的蘇家屯區天河谷精釀啤酒的開工建設，為沈陽啤酒產業的持續發展注入新的活力。

　　作為沈陽本土的領軍企業，華潤啤酒在“中國啤酒之都”的地位凸顯，其旗下雪花啤酒目前在沈陽的市場份額已超過60%。“對于華潤啤酒而言，沈陽獲得‘中國啤酒之都’稱號是一次重大機遇。”華潤啤酒（控股）有限公司董事會主席侯孝海告訴本報記者，雪花啤酒從沈陽誕生并走向全國，此次獲評“中國啤酒之都”將對雪花啤酒的基因、文化和地理背景產生更大的推動，華潤啤酒將充分利用這一機遇，加強華潤啤酒與沈陽啤酒之都的連接，舉辦啤酒嘉年華、啤酒文化節等消費者喜聞樂見的活動，擦亮“中國啤酒之都”的品牌形象。

　　“同時，華潤啤酒將發揮龍頭企業作用，帶動沈陽啤酒產業鏈向高質量、綠色生態化方向發展，在啤酒產業的升級和發展中做排頭兵。”侯孝海指出，華潤啤酒還將依托沈陽的技術骨干，加大科技與創新投入，深化啤酒創新試驗，提升啤酒之都的品質與形象。

　　沈陽市副市長李剛表示，“我們將以‘中國啤酒之都’為契機，加大政策支持力度，加快產業集群化發展，營造良好的市場秩序和良好氛圍，推動啤酒產業實現更高質量的發展。”同時，將推動高校、科研院所、文化旅游單位與酒生產企業的聯合，加快酒領域技術資源本地轉化。

　　“沈陽榮獲‘中國啤酒之都’稱號是沈陽啤酒產業發展歷程中的一個重要里程碑。”業內分析人士指出，未來，品牌與產區將雙向奔赴，共同推動沈陽啤酒產業發展，讓“中國啤酒之都”的稱號成為沈陽的一張亮麗名片。（記者王小霞）

　　轉自：中國經濟時報--中國經濟新聞網

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