湛江：“生蠔之鄉”共商打造“世界蠔都”

　　生蠔是湛江最負盛名的水產之一，湛江有“生蠔之鄉”美譽，12月14日，2024年湛江海上牧場（牡蠣）投資推介會暨湛江蠔產業高質量發展研討會在湛江灣實驗室舉行。各行業專家、企業領袖及相關單位代表會聚湛江，共謀海上牧場投資合作、開展產業技術交流，共同為湛江海上牧場高質量發展和生蠔產業轉型升級建言獻策。

　　本次活動由湛江灣實驗室主辦，湛江蠔產業技術研究院、湛江市生蠔產業協會等承辦。湛江市政協副主席、湛江灣實驗室主任歐先偉，湛江市委副秘書長黃海濤，湛江市科學技術局局長江強，湛江市海洋與漁業局局長趙剛，中國科學院海洋研究所研究員張國范出席會議。

　　被譽為“生蠔之鄉”的湛江，2023年生蠔養殖面積約10萬畝，產量22萬多噸，產業鏈產值高達70億元，生蠔產業是海洋漁業的重要支柱，更是眾多沿海漁民賴以生存的生計來源。近年來，湛江市委、市政府高度重視蠔產業發展，視其為推動海洋經濟轉型升級的關鍵突破口。在政策引導、資金投入、技術支持等方面給予了全方位的保障。通過一系列產業發展項目的實施，不斷優化養殖模式，提高養殖效益；強化蠔產品深加工研發，延長產業鏈條；積極拓展市場渠道，提升湛江蠔的品牌影響力。湛江蠔已經成為一張亮麗的城市名片。湛江蠔產業技術研究院執行院長戚怡牽頭，發出打造湛江世界知名蠔都，樹立國際生蠔第一品牌的聯合倡議。

　　活動匯聚了眾多政府單位、協會組織、國有大型企業及金融機構，更有來自上海、福建、哈爾濱、重慶、廣州、深圳、東莞、臺州等地的杰出企業家出席，共同探討資本賦能、科技創新與政策扶持如何為湛江蠔產業注入新的活力，提升其市場競爭力與行業影響力。

　　活動現場，行業專家圍繞生蠔產業的種苗繁育、規模養殖、精深加工、數字化方案與智慧漁業實踐等全產業鏈展開深入交流，發布了湛江貝類新品，并詳細介紹了近江牡蠣“廣福1號”等南方適養新種質，可以在河口低鹽區和遠海高鹽區進行養殖，“廣福1號”新品系苗種的成功驗收，標志著湛江生蠔翻開了以科技創新引領產業高質量發展的新篇章。

　　向海而興、因海而富。湛江灣實驗室、湛江龍王灣科技發展有限公司等9家科研機構、企業分別就湛江海上牧場投資建設簽署意向合作協議。相關企業對生蠔養殖哈玻管浮排項目、智能化湛江蠔綠色養殖標準示范區項目、粵之寶蠔業現代化工廠項目、刺身級生蠔物聯網數字化銷售平臺及海洋絲路生蠔科技產業小鎮項目等海上牧場投資項目進行路演，項目代表通過路演全面講述了項目的研發背景、市場前景、商業模式、運營狀況及未來規劃等關鍵要素，展示現代化海洋牧場產業的無限創新潛能，令人耳目一新。

　　從舌尖出發，感受海洋的饋贈和科技的魅力。活動尾聲，刺身級生蠔驚艷亮相，引發了與會者們的熱烈討論和品鑒熱潮。“刺身級生蠔不僅品質上乘，而且具有獨特的口感和營養價值，將為生蠔產業帶來全新的體驗和選擇。”蠔部落供應鏈科技（廣東）有限公司執行董事仇志偉表示，未來還將打造刺身級生蠔物聯網數字化銷售平臺，研發新菜品，推廣蠔文化，為消費者帶來更多美食體驗。

　　品鑒會不僅展現了湛江生蠔的鮮美，還發布了創新海藻產品——張氏江蘺及相關成果。湛江豐富的海藻資源亦是海洋產業發展的重要支撐，從海藻的生態修復功能到高附加值產品的開發，海藻正成為推動海洋經濟發展的新亮點。

　　湛江灣實驗室副主任洪鵬志致辭時表示，湛江以其豐富的牡蠣資源、獨特的生態環境和精湛的養殖技術，在全球范圍內享有盛譽。一系列刺生蠔美食菜品、創新海藻產品及相關成果的發布，將為湛江生蠔和海藻產業開拓更廣闊的市場空間。（記者 余勝容 通訊員 唐國云 梁華棟）

　　轉自：羊城派

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