近年來，IP消費蓬勃發展，具有商品和服務消費深度融合、情緒價值高、成長性強等特點，成為拉動消費的新增長點。
近日，商務部發布16個“IP+消費”典型案例，湖北省潛江市的“小龍蝦產業”成功入選。作為商務部公布的典型案例中“IP+特色產業”類別的佼佼者，潛江市在創新餐飲美食、升級消費場景、融合文旅資源等方面不斷破圈，通過持續打造消費新熱點，為全國小龍蝦產業的高質量發展提供了“湖北方案”和“潛江樣板”。
區域公用品牌價值達527億元
漫步潛江市區，小龍蝦的形象無處不在，高速公路出入口的龍蝦主題景觀、色彩斑斕的龍蝦墻畫、別樣風情的龍蝦路燈、龍蝦博物館的互動展陳，甚至井蓋、路燈都融入龍蝦圖案，IP場景化滲透讓城市成為“行走的龍蝦文化展廳”。
為了讓IP形象更鮮活，潛江市推出“潛潛”“江江”“龍仔”“蝦妹”四大吉祥物，開發了從“蝦寶”玩偶、主題T恤到表情包的全品類文創矩陣。“設計團隊對龍蝦形象持續優化，在經典'潛潛''江江'基礎上新增'龍仔''蝦妹'，'一家四口'的形象象征著產業蓬勃發展。”參與IP設計的江漢藝術職業學院學生趙敏敏介紹道。
此外，潛江市定期組織龍蝦文化詩詞創作活動、蝦稻博覽會、萬人龍蝦宴等活動，將小龍蝦品牌符號浸潤到城市建設、居民生活、群眾性文藝創作之中，使小龍蝦文化印記與城市IP更加立體、多元、生動。
在2025湖北“潛江龍蝦”產業博覽會上，武漢大學質量發展戰略研究院發布的2024-2025年度“潛江龍蝦”區域公用品牌價值為527.2億元，同比增長24.8%，增幅為歷年最高，連續7年登頂全國小龍蝦品牌榜首。
潛江市副市長王冰介紹，近年來，潛江市組織“潛江龍蝦走出去”專題推介活動，其中上海站現場簽約10.45億元，鮮活蝦市場簽約1.2萬噸；推動農文旅品牌融合，舉辦“楚韻蝦香奔跑潛江”馬拉松、2025湖北“潛江龍蝦”產業博覽會等活動，“小龍蝦主題高速服務區”入選全國交旅融合示范案例。
128種創新口味激活食客味蕾
麻辣、油燜、蒜蓉……夜幕降臨，128種創新口味的小龍蝦菜品輪番登場，食客們在潛江高鐵片區的中國生態龍蝦城狂歡。從經典的油燜大蝦到創新推出的檸檬泡泡蝦、秘制鹵蝦、酸辣泡椒蝦、滾石火焰蝦，多種口味滿足著天南地北食客的味蕾。“潛江小龍蝦是我吃過最美味的，每一口都充滿了這座城市的熱情與魅力。”湖南游客張珊贊嘆道。
不僅如此，潛江龍蝦不斷升級IP，推動潛江餐飲版圖“翻新”擴容并加速走向全國。2025年，潛江深入實施“百城萬店”戰略，在全國范圍內開設“潛江龍蝦”品牌店超4000家，使用潛江龍蝦食材和烹飪標準的餐飲店超1萬家。這些門店統一使用“潛江龍蝦”區域公用品牌標識、裝修風格和菜品標準，形成辨識度極高的全國連鎖矩陣。
潛江市商務局內貿科科長李連杰表示：“今年以來，我們舉辦了'潛江龍蝦'走進大灣區（廣州）暨農產品產銷對接會、小龍蝦烹飪技能大賽等，讓'潛江龍蝦'不僅成功走出去，還能走得遠、賣得好、叫得響。”
今年夏天，想吃地道的潛江油燜大蝦，再也不用跑遠路排隊了。“潛江龍蝦”把中央廚房開進武漢，每天清晨5時，位于武漢黃金口的潛江龍蝦中央廚房便開始忙碌，500多公斤潛江活蝦被運送到這里，由十多名潛江廚師進行7~8分鐘標準化烹飪加工后，1小時內可直達消費者餐桌。
“半個小時就送到了，口感很新鮮，肉質很Q彈，蝦子還蠻大的。”武漢市民程櫻說，消費者還能通過購買288元至1288元的組合優惠“蝦卡”，選擇配送到家或前往江漢路等8個提貨點自提或者堂食。
產業驅動助力品牌IP叫響全國
7月10日，就網上“小龍蝦價格大跳水”的傳聞，湖北省政府新聞辦召開新聞發布會。潛江市副市長王冰表示，當下，龍蝦行業整體有些低迷，但潛江龍蝦價格依舊堅挺，在品牌加持下，區域產業“護城河”仍然較寬。
一方面，隨著小龍蝦IP品牌越擦越亮，潛江市開通龍蝦特色旅游公交車，推出“吃蝦賞花之旅”“蝦稻之鄉田園豐收之旅”“節氣研趣解密蝦稻之旅”等特色旅游線路，在白鷺湖、后湖、高場等地的龍蝦生態養殖示范區推出休閑釣蝦、“共享蝦稻田”等項目，充分融合文旅資源，釋放消費潛力。
數據顯示，今年“五一”假期，潛江火車站5天旅客發送量為52638人次，比去年增長278.4%。龍蝦節期間到訪游客也創歷年之最，生態龍蝦城各家龍蝦主題餐館客流量“爆棚”，餐飲消費額同比增長60%，全市酒店的預訂量同比增長125%。
另一方面，潛江市龍蝦產業已構建起覆蓋選育繁育、生態種養、加工出口、餐飲美食、冷鏈物流、精深加工、電子商務、研學旅行、節會文化等環節的完整產業鏈條，未來將全力沖刺千億級產業集群。
據統計，潛江小龍蝦養殖面積達94.7萬畝，其中蝦稻共作面積89.7萬畝；今年上半年，小龍蝦養殖產量12.25萬噸，同比增長4.6%。今年上半年，潛江市小龍蝦收儲加工量達25.2萬噸，同比增長5.9%。
王冰介紹，潛江市采取“龍頭企業+國資平臺”協同模式，構建集產業數據、在線交易、智慧物流于一體的小龍蝦供應鏈平臺，目前已有1094家企業“上鏈”，累計實現交易額161.2億元。
自2023年湖北省出臺“蝦十條”，明確“潛江龍蝦”為湖北省唯一小龍蝦區域公用品牌以來，全省共打“一張牌”，推動潛江龍蝦綜合產值突破870億元，小龍蝦年交易總量達80萬噸，占湖北省總產量的60%、全國總產量的25%。小龍蝦系列產品出口歐美等30多個國家和地區，年出口創匯額達3億美元；小龍蝦的養殖規模、加工能力、出口創匯連續10多年位居全省、全國第一。（黎丹丹 成昱勛 何思穎）
轉自：國際商報
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