黔西南州興義市獲“中國羊肉粉之鄉”稱號

　　11月28日，在2016中國國際飯店業大會暨第三屆絲綢之路美食節上，正式向興義市授予了“中國羊肉粉之鄉”的美食稱號。6日，《興義羊肉粉》的歌曲在網絡上首發。

　　“家鄉興義羊肉粉，盤江美味世界揚，是層層大山對客人滿腔熱情，是青山綠水對朋友一副衷腸。”《興義羊肉粉》歌曲由《萬峰林之歌》的詞曲作者楚生、楊仕錳創作，歌曲朗朗上口，將興義羊肉粉與風景和當地人的生活結合在一起。

　　“羊肉鮮，米粉香，一碗羊肉粉，讓人永難忘。”據介紹，《興義羊肉粉》是一首具有濃郁地方色彩的通俗歌曲，作者以對家鄉的熱愛，把興義特有名小吃“羊肉粉”搬上了歌壇，讓人聽了心動，有親自嘗一嘗的欲望。這首歌對于榮獲“中國羊肉粉之鄉”美譽的興義市，將起到很好的宣傳作用。

　　興義羊肉粉具有清湯鮮沒膻味，羊肉熟透而不爛，羊血入口即化，米粉雪白Q彈的特征。此外，興義羊肉粉屬于“醬香型”羊肉粉，其中加上了興義獨特的辣醬，獨特美味還有很多花椒，麻味十足，口感豐富。

　　此外，記者從興義市相關部門獲悉，為將“興義羊肉粉”品牌發揚光大，興義市將在12月17日舉行“中國羊肉粉之鄉”國際旅游美食節萬人徒步活動、羊肉粉美食節、名優美食展等系列活動。屆時將邀請國內外友人、留學生、游客、徒步運動愛好者和興義市干部職工萬人免費品嘗興義羊肉粉。（記者祝慶慶）

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