大化瑤族自治縣榮獲“中國長壽特色美食之鄉”稱號

　　10月21日，在第四屆廣西大化奇石文化旅游節開幕式晚會上，中國飯店協會副會長張景富授予大化瑤族自治縣“中國長壽特色美食之鄉”牌匾。

　　此前，受中國飯店協會的委托，海南省商業學校校長曹仲平、中國飯店協會副秘書長、中國飯店協會名廚委員會常務副主席王仁孝、廣西烹飪餐飲行業協會會長曾大文、廣西烹飪餐飲行業協會秘書長吳東棟等專家組成評估驗收組，到大化縣開展“中國長壽特色美食之鄉”創建評估工作。專家評估驗收組現場考察了大化俊美大酒店、大化高山天然長壽食品公司、大化麥氏魚莊、大化鎮龍著村悠谷家庭農場、古河鄉政府大院食用菌基地等長壽美食生產基地、經營場所，并召開座談會，詳細了解我縣打造“中國長壽特色美食之鄉”的優勢和做法。通過評審，同意通過驗收并授予“中國長壽特色美食之鄉”稱號。

　　近年來，大化縣以“創建中國長壽特色美食之鄉，著力打造‘美景美食、養心養生’經濟名片、文化名片和旅游名片。”積極深入挖掘和整理長壽特色飲食文化，通過創建大化紅水河現代特色農業示范區為基礎，大力發展養殖“七百弄雞”，大力發展種植食用菌產業以及核桃產業；庫區大力發展旅游和淡水養殖業，做強做大“大化河魚”優質產業，傾力打造安全食品加工基地，逐步打響長壽特色美食品牌，極大地促進了長壽特色食品有序發展。（覃文軍）

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