云南丘北辦辣椒文化節 打造“中國辣椒之鄉”

　　10日，2015丘北辣椒節在云南省文山壯族苗族自治州開幕。作為“中國辣椒之鄉”，丘北縣近年來大力發展辣椒種植及其副產品加工，開拓出了一條辣椒帶動相關產業發展的致富路。

　　丘北縣位于云南省東南部，雨熱同季，地勢平緩，非常適宜辣椒生長。出產辣椒維生素C含量、蛋白質、辣味素、有機酸、色度等均高于頗負盛名的朝陽辣、日本的三纓辣、河南的香花辣椒，被公認為是最好的食用辣椒之一。該縣種植辣椒始于明朝末年，至今已有373年歷史，并于1999年獲得“中國辣椒之鄉”稱號。

　　近年來，丘北縣抓住云南省建設高原特色農業的機遇，把辣椒從優勢產業上升為支柱產業，組建了辣椒研究所和科技開發公司，開展辣椒提純復壯、高產栽培、病蟲害防治、新產品開發等研究。2015年，全縣辣椒種植面積46.7萬畝，年產量4800萬公斤，產值突破8.3億元，辣椒成為當地農民增收的支柱產業。

　　目前，丘北縣的18種辣椒產品暢銷美國、加拿大、日本、新加坡等十余個國家和地區，初步形成“公司+基地+農戶+科技”的發展模式。

　　丘北縣副縣長張帥表示，下一步，該縣將通過提高種植水平；加大對龍頭企業扶持力度；申請地理標志保護；整合辣椒資源與旅游資源等方面入手，擴大丘北辣椒系列產品在國內外市場占有份額，促進其辣椒產業的持續健康發展，使丘北縣成為“中國辣椒之都”。

來源：中國新聞網

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