“中國辣椒之鄉”——丘北縣

　　丘北辣椒具有個小、形體均勻、色澤鮮艷、油脂和維生素含量高、辣香味濃、口感好、不含農藥殘毒，且富含蛋白質、脂肪、糖分、維生素、氨基酸等多種人體所必需的營養元素，也是最佳的無公害調味品。據云南進出口檢驗檢疫局檢驗，丘北辣椒的維生素C含量、蛋白質、辣味素、有機酸、胡蘿卜素、色度均高于頗負盛名的朝陽辣、日本的三纓辣、河南的香花辣椒，被公認為是最好的食用辣椒之一。

　　自1954 年以來，丘北辣椒就一直出口香港、澳門、美國、斯里蘭卡、毛里求斯、馬來西亞、新加坡、日本、英國、德國、法國、西班牙等國家和地區。 位于云南省東南部的丘北縣，地處喀斯巖溶山原地區，具有種植辣椒所需的溫度、光照、水分、肥力、土壤質地、隔離條件、無霜期長短等自然條件，全縣面積4997平方公里，總耕地58萬畝，其中辣椒種植面積13萬畝，年產量1000多萬公斤，加上辣椒加工收入，年產值上億元。

　　丘北辣椒是丘北縣的傳統特色支柱產業，種植歷史悠久，由于嚴格的地域性和優越的自然條件，造就了丘北辣椒的獨特性，其產品具有個體均勻、色澤鮮艷、質厚肉多、辣香味適中等特點，深受國內外廣大消費者的青睞，1983年12月獲得國家外經部頒發的優質出口榮譽證書， 1999年11月榮獲"中國辣椒之鄉"稱號。

　　版權及免責聲明：凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。

延伸閱讀