云南宜良榮膺“中國生態美食之鄉”

經中國烹飪協會組織專家組進行考評驗收，云南宜良獲評“中國生態美食之鄉”美譽，這是云南省首家獲此殊榮的縣區。

　　素有“滇中糧倉”、“烤鴨之鄉”和“花鄉水城”等美譽的宜良有白毫豐富、香味濃郁的滇中名茶寶洪茶；有風味獨特、香酥脆嫩的滇菜魁首宜良烤鴨；有質優味美、香甜可口的滇王甘栗；還有品質優良的香椿；味道鮮美的云參；名傳遐邇的小哨干巴菌。宜良飲食文化歷史悠久、底蘊豐富，餐飲云集，美食薈萃。宜良菜系取材廣泛、用料考究，在滇菜發展史中占據著重要的地位和作用。2009年8月，“宜良烤鴨”被云南省人民政府批準公布為云南省非物質文化遺產項目。

據介紹，到2017年，要把宜良建成美食文化“一鄉兩鎮三街區”，即把宜良縣創建成為“中國生態美食之鄉，把九鄉鄉、狗街鎮申報成為”云南美食文化名鎮（鄉），把匡遠街道辦鈺橋小區、鄉鴨湖美食街、南羊街申報成為“云南美食文化街區”。屆時，全縣餐飲業營業收入將達到14億元，使宜良建設成為立足昆明、輻射云南、面向全國乃至南亞、東南亞的“旅游勝地、美食王國、休閑天堂”。

來源：宜良縣委宣傳部

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