“中國鹽焗雞之鄉”落戶錢東

　　前天上午，饒平縣錢東鎮被授予“中國鹽焗雞之鄉”新聞發布會在北京人民大會堂廣東廳舉行，我市又添一張國家級“名片”。潮州市副市長余鴻純以及中山市對口幫扶潮州市指揮部領導，《中國食品報》、新華網、南方日報、廣東電視臺等媒體記者共100多人出席了新聞發布會。

　　8月8日，中國食品工業協會正式授予錢東鎮“中國鹽焗雞之鄉”稱號，這是全國唯一獲得該項稱號的鄉鎮，也是中國食品工業協會首次將“之鄉”稱號授予到鄉鎮一級。

　　錢東鎮生產潮式鹽焗雞的歷史可以追溯至清朝年間，鹽焗雞產品一直深受當地民眾的喜愛。經過多年來的技法傳承和創新，鹽焗雞產業立足錢東，逐步輻射到周邊鄉鎮，成為當地的一大特色產業。

　　根據廣東省禽類制品行業協會的調研資料顯示，錢東鎮鹽焗雞銷售量占有全國90％的份額，是潮州市重要的禽類制品加工基地。近年來，當地黨委政府看到了鹽焗雞產業的巨大潛力及其獨特的發展優勢和廣闊的發展前景，一方面積極引導鹽焗雞食品生產企業嚴把產品安全關，做消費者滿意的放心食品；另一方面通過政企合力，積極創建“中國鹽焗雞之鄉”，力求以“錢東鹽焗雞”區域品牌為抓手，推動區域經濟向前發展。

　　去年，中山市黃圃鎮與饒平縣錢東鎮實行結對幫扶，在食品產業發展升級，推進食品工業園區建設和“產學研”項目等方面取得實質性的成效。

　　余鴻純在新聞發布會上代表潮州市委市政府對錢東鎮被授予“中國鹽焗雞之鄉”稱號表示祝賀。她要求饒平縣要以此次“中國鹽焗雞之鄉”落戶錢東為新動力、新起點、新載體，深化對口合作，完善創新平臺，加強技術研發，強化質量管理，加大品牌宣傳，不斷提升“中國鹽焗雞之鄉”的知名度和美譽度，做大做強鹽焗雞產業，為加快潮州振興發展作出積極貢獻。

來源：潮州新聞網

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