梁山縣壽張集鎮:"五輪驅動"打造酒曲之鄉

　　近幾年，梁山縣壽張集鎮以酒曲產業為主導，通過政府引導、技術革新、培植骨干，打造品牌、成立協會等措施促進農民增收，“五輪驅動”打造酒曲之鄉。去年，壽張集鎮全面貫徹梁山縣委、縣政府“打造區域橋頭堡沖刺魯西20強”的總體要求，切實做到重點突破與整體提升相結合，圍繞“酒曲釀造”主導產業，實施重點部署、全面推進。由鎮主要領導親自帶隊，分赴北京、天津、上海、杭州等地進行招商。梁山徐旭酒曲有限責任公司萬噸酶制劑生產線項目、梁山良河生物工程有限公司2萬噸酒曲生產線項目等酒曲產業大項目已經試運營。

　　政府引導，助推產業發展。梁山縣壽張集鎮把酒曲產業作為促進農民增收、助推新農村建設的主導產業，積極引導酒曲生產企業拓展產品領域，繼承傳統工藝精華，引進先進生產技術，先后開發生產出脂化酶、高效生料酒曲、有機肥料等一系列高科技產品，使該鎮酒曲產業鏈從大曲、白酒延伸到生物制劑領域，酒曲產業迅速形成規模。

　　技術革新，促進產業優化。為了切實提高全鎮酒鄉產業的科技含量，該鎮運用高新技術促使傳統產業升級，對有條件的企業進行改造與培育。組織企業主到外地參觀學習，主動聯系高校、科研單位，聘請專家教授到企業現場指導、座談等多種措施，積極引導該企業在膨脹規模的同時，依靠科技拉動實現換代升級。在與山東大學合作，成立“微生物研究所”后，徐坊大曲有限公司開發生產了脂化酶、生物絮凝劑等多種科技含量較高的酶制劑產品，被評為“省級高新技術企業”。

　　培植骨干，推動產業升級。該鎮還借助酒曲產業、骨干企業大力招商，有目的的與一些知名酒廠進行強強聯合，成功招引了江蘇洋河集團、山東大學生命科學院和科研機構等前來合資辦廠，并積極引導外來資金流向與產業關聯度強、科技含量高的項目上，大力發展生物制劑、高檔白酒生產。扶持的徐坊大曲有限公司新投資3600萬元新建萬噸大曲生產基地用于擴大生產規模，年加工酒曲能力將提高到1萬噸。

　　打造品牌，壯大產業影響。借助“酒曲之鄉”招牌和制曲、造酒的傳統優勢，加大酒曲之鄉的包裝宣傳力度，靠徐坊、梁山人、將軍渡、徐家老店、錦繡梁山、梁山義酒等系列白酒品牌。系列酒等名牌效應，使千家萬戶都知道了壽張集的制酒業。強勁的廣告攻勢，使“酒曲之鄉”品牌一舉成名，產品進入千家萬戶，品牌綜合影響力不段提升。

　　成立協會，增加農民收入。“現在可好了，有了酒曲協會，小麥采購、大曲銷售都不用管了，只要管好生產就行了，一年下來，多增收兩萬多元”，徐坊村酒曲協會的徐恩華笑著對筆者說，他的制曲廠再也不用愁銷路了。酒曲產業發展的良好勢頭，催生了農民專業合作組織的建立。目前，該鎮建立了酒曲協會，帶動當地建起了3萬畝專用小麥基地，協調企業與3200戶農民簽定了產銷合同，使這些農戶的糧食未收獲就已經賣了個好價錢。“企業+協會+基地+農戶”的產業發展模式漸成氣候。

　　目前，該鎮已經發展酒曲企業26家，其中年產5000噸大曲以上的規模企業8家，制曲專業戶160家，各種曲類制品年產量20萬噸，產值超9億元。曲類產品銷往全國20余個省、市、自治區，產銷量占全國的60%以上，酶制劑產銷量達到了全國的65%，去年，該鎮地方財政收入1195萬元，酒曲產業稅收占地方財政稅收的60%以上。 通訊員 徐春芳 李繼保

來源：梁山電視網

　　版權及免責聲明：凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。

延伸閱讀