蓮鄉江西廣昌：家家戶戶剝蓮忙

　　廣昌在江西是一個很偏遠的地方，一不沿海，二不靠經濟特區，是個經濟欠發達的縣域，但它是中國白蓮之鄉。

　　在這里，觸目都是蓮田，那一望無垠的綠色，在霞光的映襯下，那朵朵潔白的蓮花，猶如少女的臉龐，淡妝素雅，不施粉黛，盡顯迷人的青春靚麗。穿行其中，陣陣清香撲鼻而來，柔柔的，甜甜的。

　　行走在廣昌的鄉間，你就像到了自己的家一樣親切，滿臉是親切笑容的村人，會把剛從田地采摘回來的新鮮蓮蓬熱情地塞進你的手中，讓你吃個夠。

　　蓮子好吃皮難剝。在廣昌的蓮子收獲季節，每家每戶都在剝蓮子。剝蓮子是一道很煩瑣的手工活，從田里把成熟的蓮蓬采摘回來，用手一個個把蓮子從蓮蓬里掏出來，放進一個自制的開口機里，把蓮子皮劃開一道口，再用手一個個把蓮皮剝開放進清水里，隨后又用一個小鐵釘，把蓮子的芯通出來。以前是放在太陽底下曬干的，現在為了趕時間，都是用煤烘干的，成品在當地售價是60元一公斤。

來源：金羊網－羊城晚報

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