中國板栗之鄉 - 廣西東蘭

　　東蘭，被譽為板栗之鄉。當踏進東蘭這塊綠色土地，映于眼簾的是一個賞心悅目的板栗世界：村道旁、溪溝邊、上坡上，到處都是金黃淡綠的板栗樹，一棵棵，一叢叢，一片片，一嶺嶺，威儀超然，栗香陣陣，栗情悠悠…… 　

　　金秋十月，正是板栗成熟的季節，在栗鄉的村村屯屯，濃郁多姿的栗林里，一串串金黃色苞果，猶如一個個小刺猬，在咧嘴歡笑。當你漫步栗鄉集市，便會看見長龍似的板栗攤排滿街頭巷尾，郵購販運板栗的更是人來車往，一派繁華。那一筐筐、一袋袋板栗，烏黑烏黑，逗人喜愛，令人陶醉，真不愧為素負盛名的板栗之鄉。 板栗，屬殼斗科植物，在東蘭種植有悠久的歷史。由于東蘭得天獨厚的水、土、氣候等條件，所產板栗以色澤烏黑光亮、果實均勻、粒大皮薄、果肉細膩、清香脆甜而名揚四海，譽滿全國遠銷全國22個省、市、自治區和日本、港澳等國家和地區，被譽為“果品皇后”。

　　東蘭板栗壽命長、產量高，產果期長達50年以上，甚至100年，被人們稱為一年種百年收、一代種多代收的“搖錢樹”。目前全縣約有1000多蔸百年以上的“壽星”板栗樹，至今仍果滿枝頭。1991年以來，經過科技人員的努力，東蘭縣又引進了全國有名的“九家種”板栗與本地板栗嫁接，培育了具有矮化、早熟、高產、果粒大、結果快等優勢的雜交板栗，目前全縣板栗種植面積已達18.5萬畝，盛產期板栗產量可達2000萬公斤。2001年8月被國家林業局授予“中國板栗之鄉”。

　　東蘭板栗以香栗為主，富含蛋白、糖、脂肪、維生素和礦物質等多種營養素，與其他地方的板栗相比，具有高糖分、高淀粉、低脂肪、蛋白適中等特點。其蛋白質含量占9.98%，脂肪含量占2.88—3.75%、糖分含量占19%、淀粉含量占72.5%，比普通大米高7%，比小麥高5.6%，并富含人體所需的多種氨基酸、維生素B1、B2、C和鈣、磷、鐵、鋅等微量元素。 　　東蘭板栗既可熟食，也可生食。熟食粉酥、香甜宜人，生食清甜香脆，被人們譽為果中珍品，其營養價值可與大米媲美，故又有“鐵桿莊稼”之美稱。

　　板栗還有很好的藥用價值，唐代藥王孫思邈的《千金方》中有這樣的記載：板栗仁，“腎病者服之”。每日早、中、晚各食數粒，對老年腎虧、尿頻、腰腿乏力等頗為有效。北宋散文家蘇軾曾經患過軟腳病，久治不愈，后來遇到一位山翁，告訴他每早用鮮板栗10粒搗碎煮湯服，果然連服數日而愈。于是他高興地寫下：“老夫自添腰腳病，山翁服栗舊傳方；客來為說晨興晚，三咽徐收白玉漿”的詩句。

　　近年來，國內外醫藥界研究發現，板栗還具有順氣補血、濕腸補腎、止坷潤肺、健脾益精等多種功能，故也稱“藥果”。

來源：中華特產網

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