青蟹之鄉崛起“鐵強牡蠣”

浙江省三門縣被譽為“中國青蟹之鄉”，產量占全國的九分之一。三門作為浙江的海水養殖大縣，資源品種豐富。春節前到清明這段時間正值牡蠣旺銷季節，浙江省三門縣橫渡鎮鐵強村牡蠣又迎來一個豐收年，平均畝產量1400多公斤，畝產值5000多元。

　　鐵強牡蠣過去是生長在灘涂的石頭和海邊的巖石上，自然野生的，婦女們用蠣撬撬起來出賣。從二十世紀80年代初開始，鐵強村就發動村民開發灘涂，實行大規模養殖牡蠣，但那時是村里集體養殖，經濟效益不高。2005年5月，鐵強村采取招投標，統一承包給130多戶村民，提高了他們養殖的積極性，也增加了村里經濟收入。

　　“別的地方牡蠣采用橡膠帶養殖，而鐵強村養殖戶承包去以后，改變以往的養殖方式，采用條石養殖，他們買來條石插在灘涂上，平均每畝灘涂可插3000多根條石，到5月份，牡蠣自然在條石上面生發起來，這樣的牡蠣無污染。”三門縣水產技術推廣站站長潘清清說，所以，鐵強牡蠣以味道鮮美、肉肥、口感細膩、無污染而聞名臺州、寧波、溫州等地。

　　為了提高經濟效益和組織化程度，

　　2009年2月，鐵強村村民林由喜發起成立了三門縣牡蠣養殖專業合作社，把35戶養殖戶都組織到合作社里來，對牡蠣實行統一養殖、統一管理、統一技術指導、統一銷售，穩定了市場價格，提高了經濟效益。合作社社員羅祥兵欣喜地告訴筆者：“以前沒有建立合作社，不是組織化生產，經過村里的整合，我參加合作社以后，比以前收入要高三分之一以上，平均每畝收入5000元以上都有。”

　　“經過20多年的開發，現在鐵強村牡蠣養殖面積發展到1500多畝，凡是可以養殖的地方都養殖了，多則100多畝，少則10多畝，成為三門縣牡蠣養殖專業村和該縣最大的牡蠣養殖基地。”三門縣牡蠣養殖專業合作社理事長林由喜告訴筆者，“單單牡蠣這一項，每年就能為全村帶來500多萬元的經濟收入。”（朱曙光 陳瑛子）

來源： 中國漁業報-中國農業新聞網

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