“小蘑菇”致富一方百姓

　　“溫度在28度以上，酒紅大球蓋菇生長就處于休眠狀態了，它的最佳出菇溫度是12度至28度。”訥河市訥南鎮向榮村村民明延孝對蘑菇種植“門兒清”。他每天在基地精心觀察蘑菇長勢，蘑菇長成幾等，明延孝都能辨別個八九不離十。

　　明延孝種的酒紅大球蓋菇，就是赤松茸，是國際菇類交易市場上的十大品種之一。近年來，訥河市將這個名貴蘑菇種植出了新意。制菌、基地、儲運、加工、包裝、營銷的完整產業鏈條，讓赤松茸這種“舌尖上的美味”成為了百姓餐桌上“家常菜”，也成為了當地貧困群眾增收的主陣地。

　　和盛鄉南陽村建檔立卡戶李翠梅是當地“有名”的赤松茸種植大戶。談起菌菇種植，李翠梅總是有說不完的故事。李翠梅的丈夫徐景福患有腦炎和類風濕不能干重活，李翠梅也沒有什么手藝，夫妻倆加上兩個女兒的四口之家日子曾經過得很艱難。2018年3月，南陽村村委會主任李志偉帶她到龍江縣一家食用菌公司學習，讓李翠梅很受啟發。村干部幫助她辦理了2萬元扶貧貸款，又向她提供發酵菌用的玉米秸稈400捆。通過一段時間的潛心摸索，李翠梅制作菌床播撒菌種共種植了8畝菌菇，第一年蘑菇總產量1.7萬斤，純收入達3.5萬元。

　　“鄉政府領導干部、村委會成員、包村工作隊還有幫扶人，都幫我賣蘑菇，我家的大球蓋菇競拍過500元10斤的好價，還在齊齊哈爾綠博會上露了臉。”李翠梅的蘑菇通過網上訂購、組織采摘、市場銷售三種模式迅速打開了銷路。2019年秋，李翠梅家開始建起大棚，通過爐火取暖提供適應食用菌生長的溫度，盡早出菇。今年4月中旬，她家實現了率先出菇，價格每市斤賣到15元。如今，李翠梅家的蘑菇基地擴大到了20畝，在村里的幫助下注冊了屹陽菌大球蓋菇種植合作社，在菌菇采摘季節，李翠梅積極帶動有勞動能力的3戶建檔立卡戶務工增收。

　　小小“扶貧菇”撐起了李翠梅一家的致富夢，但是在訥南鎮光輝村赤松茸基地里，一叢叢茁壯生長的赤松茸承載的卻是全鎮貧困群眾的增收希望。光輝村黨支部書記王春清告訴記者，訥南鎮共12個村全部都加入到了赤松茸種植基地，每個村出資3萬元，共同種植赤松茸，帶動建檔立卡戶增收。基地采菇時用工20多人，優先雇用建檔立卡戶，雇工每天收入100元左右。

　　赤松茸產業給鄉村帶來發展活力，興旺鄂溫克族鄉永久村黨支部書記梁魁梧對此感觸頗深。2017年他從外地考察大球蓋菇產業回來后，當年秋天就開始儲備秸稈等制作菌床的原材料，2018年開始種植。“這是勞動密集型產業，老年人都可以在家門口務工，我們村有80多歲的老人采菇，一天也不少賺。”2018年村里僅在赤松茸基地務工這一項，勞務支出就達到12萬元，2019年達到19萬元，帶動了全村83戶114位低收入人群增收。

　　近年來，訥河市積極發展赤松茸產業，著力打造東北地區最具規模的赤松茸特色產業基地，發展種植基地57個3400畝，總產值可達5000萬元，以用工、分紅、入股等方式帶動8461戶建檔立卡戶增收420萬元。

　　隨著赤松茸種植規模的不斷擴大，訥河市進一步完善了產業配套設施，在經濟開發區建設了占地面積3.2萬平方米，有標準廠房3200平方米、冷庫1700平方米的赤松茸產業園，由赤松茸產業帶頭企業松冠食品有限責任公司負責運營，承擔訥河境內赤松茸產品收購、統籌銷售、建設加工和開展產業合作等任務，與全國主要赤松茸生產加工單位建立了穩定良好緊密的業務聯系。目前，公司已經注冊“鶴城小匠”品牌，加工出2萬瓶赤松茸醬準備上市。

　　為打響赤松茸品牌，訥河市還舉辦了首屆赤松茸烹飪技能大賽，以直播的方式全方位展示赤松茸烹飪技巧并將產品推介活動貫穿其中，線下線上共售出赤松茸150萬斤，簽訂銷售合同總金額900萬元，吸引意向投資金額1800萬元，線上關注、點擊量超100萬人次，讓本土優質食材赤松茸從林下走上了百姓餐桌，搭上了直播的“順風車”，駛入新零售的“高速路”。

　　轉自：東北網-齊齊哈爾日報

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