山西農大在奶牛繁殖與牛奶生產領域取得重大突破

　　2015年12月底，山西省科技廳組織有關專家對山西農業大學太原畜牧獸醫學院樊立超研究員主持完成的奶牛高效繁殖與功能性牛奶生產技術研究項目進行了科技成果鑒定，專家一致認為：該項研究成果達到了同類研究的國際先進水平。

　　2012—2014年期間，該項目組針對奶牛業發展中存在的奶牛單產和群體產量低、牛乳功能化程度低和安全保證度差等制約奶牛產業快速發展的突出問題，在太原市尖草坪區將高效繁殖技術、營養調控技術、牛乳安全保證技術組裝配套，優化集成了奶牛高效繁殖與牛奶功能化生產的技術體系，研究出n-3脂肪酸（DHA，EPA）和共軛亞油酸（CLA）為重要指標的功能性牛奶，極大地提升了牛奶的附加值和保健功能，對提高人體健康水平具有重大意義。

　　使用該技術可以使奶牛產母犢率達到93%，純繁奶牛每頭一個泌乳期產奶量達到7.5噸。鮮乳中的乳蛋白、乳脂率分別達到3.01%和3.63%以上，鐵、鋅和碘的含量提高20%以上，每100毫升奶中EPA與DHA分別達到10毫克和15毫克以上。該項目實施3年來，共示范推廣應用奶牛13800頭，累計為農民增收1.62億元。（王海靜）

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