我國蜂產品檢測技術實現新突破

日前，江蘇檢驗檢疫局對外宣布，該局動植物與食品檢測中心成功研發的糖漿標志物-X檢測方法，適用于蜂蜜中大米、甜菜、木薯、小麥等多種糖漿的摻假檢測，填補了國內空白，達到國際領先水平。

我國是世界第一養蜂大國，年產蜂蜜約20萬噸，年出口創匯1億多美元，蜂群數量和主要蜂產品出口均居世界第一。但是，由于蜂蜜中的摻假行為，既擾亂了蜂蜜行業的發展，損害消費者健康，也一度使中國蜂蜜出口嚴重受阻。

江蘇檢驗檢疫局經過近一年的摸索、實驗和大量數據的反復驗證，運用“化合物全掃描+化學計量學+特征標志物定量分析”方法，建立了糖漿標志物-X檢測方法，較之以往的檢驗方法更加靈敏、簡便、準確。這也是我國擁有繼糖漿標志物-R檢測技術之后，在蜂產品摻假檢測領域取得的重大突破。

該成果發明以來，該局動植食中心先后檢測了來自全國十幾個省份蜂產品企業及日本、歐洲等第三方檢測機構送檢樣品8000多個，有效打擊了國內蜂產品摻雜使假違法行為，填補了國內外相關檢測領域的空白，為保證中國蜂產品質量、保護消費者權益提供了有力的技術支持。

目前，該局正積極推進與新西蘭麥盧卡蜂蜜協會UMFHA聯合開展一項旨在鑒別麥盧卡蜂蜜真偽的國際技術合作項目，為蜂蜜貿易提供準確可靠的技術支撐。

來源：中國質量報

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