三效降膜蒸發器應用于食品蒸發濃縮工藝

溫州臻榮科技有限公司消息，該公司自主研發的三效降膜蒸發器已成功應用于葡萄糖漿、麥芽糖漿、酒精糟濾液等食品蒸發濃縮工藝中，并在味精、酒精、魚粉等行業的廢液處理中得到應用。

據悉，三效降膜蒸發器適合于熱敏性、濃度較高、黏度較大及具有腐蝕性物料的蒸發。2012年12月，云南永德木糖發展有限公司在木糖溶液深加工中成功應用了臻榮科技的三效降膜蒸發器，其蒸發量達20t/h，并最大程度地保留了被處理物料原有的色、香、味成分。應用實踐證明：三效降膜蒸發器受熱時間短、傳熱效率高，濃縮比可達到1∶5，能使黏度較大的料液易流動蒸發，并不易結垢;蒸發實現了全自動化生產及智能化系統管理，蒸發能力1000—50000kg/h系列，1kg蒸汽可蒸發4.3kg水，比單效蒸發器提高4—5倍蒸發效益。

另外，三效降膜蒸發器還可組合成雙效、三效、四效及五效蒸發系統，并利用管束或盤式干燥機頂部廢汽及其它低熱值熱源如凝結水蒸汽作為蒸發器熱源而成為廢熱蒸發器。由此，可以減少生蒸汽用量，以獲得顯著的節能效益。（新蘭）

來源：《中國食品》雜志

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