寧夏肉蓯蓉種子高產及加工技術取得突破

　　寧夏回族自治區科技人員與中國醫學科學院藥用植物研究所通過多年艱苦攻關，在肉蓯蓉種子高產技術及產地加工關鍵技術方面取得突破，首次明確了提高肉蓯蓉種子產量關鍵因素，確定了最佳授粉技術和花序養分調控技術，獲得肉蓯蓉種子生產方法國家發明專利授權2項，發布地方標準2項，制定了《肉蓯蓉種子檢驗規程》和《肉蓯蓉種子標準》。以上多項技術突破，有力提升了寧夏肉蓯蓉人工種植和產地加工技術水平，保證了寧夏沙生中藥材肉蓯蓉人工種植產業的持續健康發展，對寧夏中部干旱帶經濟社會發展具有重要的支撐作用。

　　肉蓯蓉為我國西北干旱荒漠區特有的瀕危沙生中藥材，藥用價值極高,素有“沙漠人參”的美譽。寧夏中部干旱帶是該藥材的適宜產區，開展肉蓯蓉人工種植不僅能夠推動當地中藥材產業發展、也將對荒漠化土地治理發揮重要作用。目前人工種植肉蓯蓉種子主要來源于野生，種源緊缺且質量不穩定，其價格最高時達120元/克，與黃金價格相同，人工種植成本很高。肉蓯蓉產地加工技術水平低下，存在耗時長易腐爛霉變的缺陷，制約了藥材規模化加工生產，并對藥材質量安全產生不利影響。

　　針對以上制約肉蓯蓉產業發展的“瓶頸”問題，寧夏科技廳組織的“肉蓯蓉種子高產及產地加工關鍵技術研究”產學研聯合公關，在銀川市本草蓯蓉種植基地建成500畝種子繁育基地。通過肉蓯蓉種子高產技術的應用示范，基地肉蓯蓉種子產量提高近38%，年產肉蓯蓉種子80—100公斤，每年可提供1萬畝人工種植的種子需求；通過肉蓯蓉產地加工技術的研究，明確了穩定并提高肉蓯蓉藥材質量關鍵因素，形成肉蓯蓉產地加工技術流程，制定了兩項肉蓯蓉產地加工生產技術規程，提出了肉蓯蓉質量分級標準，并制定相關企業標準2項。同時，以上技術完善了肉蓯蓉質量評價技術體系，利用紅外光譜技術和色度評價實現了對肉蓯蓉藥材質量的快速預測，通過產地加工技術的研究，使得肉蓯蓉產地加工更加科學規范，肉蓯蓉優等品比例大幅提升，有力的保證了藥材質量的穩定可控，提高了肉蓯蓉產品的附加值。（張國鳳）

來源：中國食品報

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