國產常溫純牛奶首獲國際食品品質金獎

本報訊 近日，在法國波爾多市舉行的第五十三屆世界食品品質評鑒大會頒獎儀式上，中國知名的奶牛養殖和牛奶生產企業——現代牧業（集團）有限公司以一款經典產品常溫純牛奶斬獲評委會食品類金獎。

　　世界食品品質評鑒大會（MondeSelection）是1961年由歐洲共同體（EC）和比利時經貿部在比利時布魯塞爾共同創立的獨立國際性組織，它以提高世界甜食品質為目的，是當今世界上歷史最悠久、最具代表性、最權威的品質評鑒組織。

　　此次獲得金獎的現代牧業（集團）有限公司成立于2005年，是一家專門從事奶牛養殖和牛奶加工的企業。業內人士表示，此次現代牧業獲得世界品質嘉獎，就相當于達到國際食品評價基準的要求，意味著該食品已經獲得了世界各國包括食品發達國家的認可與推崇。

　　據了解，這家位于安徽合肥的奶牛養殖企業其規模位居當今世界之首。從最初的奶牛飼養、為國內各大乳品企業供應奶源，發展為如今擁有二十多個萬頭規模的牧場、奶牛存欄量20萬頭、日產牛奶2500多噸，并且擁有獨立品牌的乳品集團，現代牧業以安全、優質的奶產品立足于國內市場。多位知名畜牧業專家指出：現代牧業獨特的運營方式和創舉給世界乳業帶來了革命性變革。

　　據現代牧業介紹，從奶源到加工的絕對安全化是現代牧業的首要創舉。目前國內乳制品企業的質量安全問題主要就是發生在奶源供應上，而現代牧業的生產管理模式就徹底避免了奶源供應過程中會出現的各類問題。其建成的子牧場及新建牧場的擠奶大廳安裝了先進的牛奶加工生產線，創造了我國第一個從奶頭到嘴頭沒有任何環節，不超過兩小時的記錄，從而有效地保證了生產全程的絕對無污染：早上2點擠奶，4點之前加工收場，9點成品鮮奶送達消費者家中。

　　同時，現代牧業牛奶質量的高品質也遠遠高于當前的國際標準。業內權威專家指出，檢測牛奶質量的兩個重要指標是微生物和體細胞，而現代牧業的牛奶質量在這兩大指標方面，其各項參數不但符合國家標準，還遠高于歐美國際指標，體細胞25萬標準，微生物2萬標準，并且做到各項檢驗量化指標對消費者和社會完全公開。 （張云中）

來源：國際商報

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