中國食用油提取技術獲新突破

8月25日，“中國食用油：創新驅動與產業升級高層研討會”在京舉辦。中國糧油學會相關負責人透露，我國食用油提取技術因“水酶法”的誕生獲得新突破，目前，“水酶法”已從實驗室技術轉化為產業化技術成果。

據介紹，“水酶法”是用現代生物技術改變了傳統加工方法，使食用油加工實現了不用壓榨、不用有機溶劑提取、不用精煉，不用任何添加劑，經自動剝殼、CCD技術精選，將所有霉變籽仁去除，用油茶果肉在常溫條件下，以純凈水為介質，以食品酶為輔助劑直接獲取高品質純天然油品。

據悉，湖南康奕達油茶生物科技有限公司已和長沙金霞經濟開發區管委會簽約，“年處理20萬噸油茶籽水酶法綜合加工”的示范工程項目將落戶長沙金霞經濟開發區，項目總投資人民幣50億元。項目投產后，年產高端保健型油茶籽油5萬噸，油茶天然洗滌劑20萬噸，油茶高蛋白飼料2萬噸，添加劑2萬噸，以及多糖和天然護膚品，實現年產值與銷售規模260億元以上。

來源：中國工業報

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