原花青素提取技術實現突破

本報訊（記者 翁國娟） 記者日前從浙江省科技廳獲悉，浙江省重大科技專項松樹中原花青素的提取分離及新產品中試項目，在共性關鍵技術開發和產業化方面取得重大進展。課題組不僅從不同來源的松樹皮中篩選出了符合質量標準的原花青素，還在浙江天草生物制品有限公司建成1條15噸/年示范生產線。

該示范裝置生產的產品經有關部門檢測，原花青素含量高達99.8%，多酚含量達95％，鉛、砷、汞、鉻等重金屬指標符合世界所有國家的API標準，總抗氧化能力（ORAC值）達到15000以上。通過該項目的實施，項目組申請了兩項國家發明專利。

2008年，浙江省將松樹中原花青素的提取分離技術列為省內首批重大科技專項招標項目，實施內容包括現代分離技術，研究和開發功能因子提取、分離、純化的工業化生產新技術，研制和開發以清除體內自由基的功能化食品的生產技術和松樹皮原花青素功能因子等功能評價4個專題。該項目由浙江科技學院主持，浙江天草生物制品有限公司、浙江大學及浙江省農科院共同完成。課題組經過多年努力，最終從不同來源的松樹皮中篩選出了符合質量標準的原花青素，并于2012年建成投運了15噸/年示范生產線。

浙江省科技廳不久前組織專家組對該項目進行了驗收。專家組認為，該項目在原花青素共性關鍵技術方面取得3項重大突破：一是在木材加工過程中通過添加一道工藝，結合現代檢測方法，從不同來源的松樹皮中篩選出含原花青素含量高的素材，并建立了原材料的質量標準，從源頭上對產品質量進行了有效控制；二是運用安全溶劑結合超聲輔助技術提取原花青素，提高了生產效率和產品得率。通過自行設計的一套中試型層析設備，使原花青素的富集和純化能夠連續進行，解決了核心生產難題，實現了產業化；三是以紫薯及松樹皮原花青素等為原料，通過功能因子配伍和制劑等技術集成研究，研發了能高效清除自由基的功能化飲品的生產技術及產品。

據介紹，原花青素是一種有著特殊分子結構的生物類黃酮，也是目前國際上公認的清除人體內自由基最有效的天然抗氧化劑。由于該產品具有強抗氧化能力，清除自由基的能力是VE的50倍、VC的20倍，因高效、低毒、高生物利用率而被廣泛用于食品、飲料、化妝品及保健用品等領域，市場應用前景非常廣闊。

來源：中國化工報

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