回頭客：以質為根，打造健康食品第一品牌

隨著近年來食品安全事件的頻頻發生，廣大消費者逐步意識到食品質量的重要性，并不斷選擇購買品牌好、形象好的食品，這就對國內諸多食品品牌提出了更多的要求。

對于回頭客食品（福建）有限公司來說，質量安全就是他們的生命線，作為年銷售額數億元、家喻戶曉的休閑食品企業，回頭客食品多年來正是靠不折不饒的食品質量安全與社會責任，在國內休閑食品行業中闊步前行，并不斷得到消費者的喜愛和好評。

健康產品從源頭抓起

農業部部長韓長賦曾表示，解決食品安全，最重要的一條是加大農產品質量安全管理力度，通過嚴格管理上游產業，控制生產過程的最前端，走出從源頭做起的食品安全之路。

據介紹，為了保證食品安全第一關，回頭客食品不惜高額成本與國內外食品原料巨頭合作，長期保證健康原料的供給，這其中不乏有中糧集團等國企的身影。回頭客品質管控中心陳經理告訴記者，與大企業合作，買的就是放心，這就像消費者認準我們回頭客一樣，大企業大品牌有保障。

“雖然在價格上和采購要求上有些苛刻，但是我們認為只要能保證原材料的質量，我們也愿意跟大的原料供應商合作。也只有在源頭上保證了，后面的生產和銷售才能有保障。”陳經理表示。據介紹，目前回頭客食品在福建、湖北和山東建立三大生產基地，所有的產品原料都是統一采購和統一供給，確保每一款產品都是健康安全的。

構建質量安全防控體系

如果說回頭客食品的強勢單品構成了犀利的前場，助力回頭客食品沖鋒陷陣，那么全方位的食品質量安全體系則砌積成厚實的后場，推動回頭客食品穩健發展。

對回頭客食品來說，要么不做，要做就要做到最好、最安全。為實現整個生產鏈都在可控食品安全標準范圍內，回頭客食品通過嚴把原輔材料進廠關、嚴把過程控制關、嚴把出廠檢驗關，“三嚴”全面把控產品質量和生產流程。特別值得一提的是，回頭客食品還成立了技術中心和研發中心，進行產品自檢，實現了產品出庫存前的“一批一檢”到“一批多檢”，實施了全員全過程的品質管理體系。同時，回頭客食品嚴格要求銷售部完善銷售臺賬，明確出廠食品的流向，保證原料、產品都具有可追溯性。

加強物流管控，品質更有保證

在產品按時按質出來之后，流向大眾市場上最重要的一個環節就是運輸物流。高效合理的運輸對產品的品質會起到加分的作用，因為在物流過程中，難免會出現積壓碰撞，一旦出現問題，個別產品的包裝就會破損，從而導致產品變質。

這也是回頭客食品有所考慮的。為了避免運輸過程中產品包裝出現破損，陳經理告訴記者，他們會把每一個箱子加固加牢，避免箱子與箱子之間、箱子與車廂相互碰撞，同時，他們還會在箱子的內部加上防護措施，避免產品與產品之間的搖動摩擦。“這樣就盡可能減少產品包裝破損的幾率。”陳經理表示。

“好的產品才能鑄就好的品牌，好的品牌才能讓消費者信任。作為國內休閑食品領先品牌，回頭客一直都強調食品的安全和質量，為廣大消費者提供源源不斷的放心食品，良心食品。”回頭客食品相關負責人最后說道。

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