品牌建設要與時俱進

　　白酒是具有文化與物質屬性的產品，文化本身沒有實際價值，只有將其轉為具體的品牌和產品，才能在市場中獲得實際效益。無論哪一種品牌，成功的重要原因在于，能貼近市場，與時俱進，從而贏得文化和市場的雙重認可。因此，在白酒品牌建設中，必須高屋建瓴，與時俱進，用歷史的內涵、文化的基因，不斷地塑造品牌形象，使之在歷史價值、人文特征、品質特征和消費者的品質方面，具有強大的溝通力量。只有這樣，白酒企業及品牌才會越來越有價值。

　　自白酒誕生以來，各種雅致的酒名也隨之不斷出現。無論是“古辣泉”、“昆侖觴”、“竹葉青”，還是“村旗夸酒蓮花白，津鼓開帆楊柳青”詩中的蓮花白，都是能引人浮想聯翩的美酒雅名。一直以來，雖然他們并沒有形成現代意義上的品牌效應，但這些口口相傳的美酒名稱，卻蘊含著自身優秀的品質、釀造者高超的技藝、經營者可靠的信譽，以及由它們綜合而成的“品牌文化”。在歷史的曲折發展中，有些名酒已被淹沒，再也難尋蹤跡；有些仍歷經滄桑傳承下來，成為彌足珍貴的物質與文化遺產，并被后人發揚光大。

　　新中國成立后，人們開始發掘、繼承傳統白酒技藝，發展弘揚白酒品牌文化，使古老的白酒散發出歷久彌新的獨特魅力，一大批有著豐富文化內涵和優良品質的白酒品牌，以全新的面貌重新出現在人們的生活中。

　　自1952年以來，我國先后進行了5次全國酒類評選，共有17種白酒獲得金質獎章，它們是：茅臺酒、五糧液、汾酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、古井貢酒、劍南春、全興大曲、董酒、洋河大曲、雙溝大曲、郎酒、黃鶴酒樓、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液。它們一起構成了中國白酒國家名酒品牌群，經過市場的洗禮，部分名優白酒的金字招牌已經暗淡，而煥發著現代光彩的水井坊、酒鬼酒、國窖1573等脫穎而出，贏得了消費者的喜愛。

　　白酒的品牌，說到底是酒的品質、口碑、文化內涵等所有內容和外延的總和，其核心是酒的品質。一個品牌的形成，必須建立在注重產品品質、加強市場調研，充分研究消費者心理和消費習慣、準確細分市場的基礎上。否則，品牌就成了無源之水、無本之木。

　　當前，隨著國家對白酒市場的整頓和宏觀經濟環境的治理，未來白酒企業的分化將更加明顯，眾多微利和虧損企業將被淘汰出局，行業集中度將進一步提高。只有提升了品牌形象，才能夠提高產品的溢價能力，與競爭對手形成鮮明對比，使核心競爭力更為明顯。

　　面對當前宏觀政策、社會輿論的不利影響，僅僅靠悠久的歷史、復雜的工藝來宣傳白酒文化，已經遠遠不夠。人們消費觀點的更新、價值取向的日趨多樣化、國外酒種的沖擊，都要求白酒行業必須與時俱進，在傳統的酒文化中融入時代氣息，注入新的內涵，煥發新的朝氣，贏得新生代消費群體的認可和喜愛。（逸軒）

來源：消費日報

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