在內蒙古伊利實業集團股份有限公司（以下簡稱“伊利”）現代智慧健康谷金灝工廠，超高速灌裝機、精準貼管、無人駕駛小車（AGV）、庫卡機械手等組成的全自動化、智能化生產場景，讓參觀者對伊利在每一個生產環節都追求極致品質贊不絕口。
日前，伊利邀請多家媒體走進內蒙古呼和浩特伊利現代智慧健康谷，共同探尋生產一杯好奶的秘訣。
從一棵草到一頭牛 源頭提升質量
一杯好奶的起點，是對奶牛健康的極致呵護。
“養健康牛，產優質奶”是伊利對消費者的承諾。在伊利現代智慧健康谷敕勒川生態智慧牧場，全球頂尖的全智能無人擠奶機器人、飼喂機器人、推料機器人以及價值280萬元的TMR飼料攪拌機等高科技設備有序運轉。該牧場無人牛舍的智能系統，可以根據奶牛個體產量及泌乳期情況科學擠奶并精準補充營養，讓每頭奶牛都能享受“定制化”服務。不僅如此，該系統還能通過擠出的牛奶監測孕酮值，實現科學孕產管理。
除了精準健康管理，智慧牧場大腦同樣十分重要。敕勒川生態智慧牧場工作人員告訴記者，智慧牧場管理系統如同“健康管家”，能實時掌握每頭牛的產奶量、采食量、運動量及健康狀況。每次擠奶即是一次“體檢”，系統能夠自動生成“任務單”，指導工作人員第一時間處理。
從一棵草到一頭牛，伊利為保障奶牛健康，廣泛運用精準飼喂與智能化系統，使牛奶中脂肪、蛋白質等核心指標的總體水平全面滿足歐盟標準，讓菌落總數、體細胞等關鍵指標的總體水平遠優于歐盟標準。
菌落總數是客觀反映牧場綜合管理水平和衛生狀況的核心指標，歐盟對生牛乳中菌落總數進行了限定（≤10萬CFU/mL）。伊利牛奶中的菌落總數平均值2023年、2024年連續兩年實現遠低于1萬CFU/mL，這一劃時代的進步被業內認為是行業里程碑式的飛躍。
中國奶業大會于近日發布的報告指出，中國奶業用20年左右的時間，跨越了和奶業發達國家之間上百年的差距，達到甚至超越了多數奶業發達國家水平，躋身全球第一方陣。
從一頭牛到一杯奶 創新引領超越
與敦煌和海爾兄弟聯名的“須盡歡”冰淇淋、與北京同仁堂強強聯合打造的奶粉……伊利展示和推介了創新開發的一系列新產品。據介紹，2024年，伊利新品收入占比超15%；2025年，伊利在口感革新、功能營養突破、消費場景創新等方面將繼續加碼。
從嬰兒奶粉到成人奶粉，伊利的創新不是單點突破，而是用體系化能力回應不同人群的健康期待。伊利用實踐證明，中國乳業不僅能在品質上優于國際水平，更走出一條適合自己的創新之路。
創新的底氣源于對產品的孜孜以求。在金灝工廠，每條生產線配備的AI視頻檢測系統，如同永不疲倦的“品質哨兵”，會對每一盒產品的外包裝進行毫米級檢查，將瑕疵產品自動剔除。這一近乎苛刻的品控手段，正是伊利對消費者負責的生動體現。不僅如此，從自動上箱、開箱、放墊片、裝箱到碼垛入庫，全程智能化的高效精準運作，深刻詮釋了“伊利即品質”這一企業信條背后的科技硬實力。
創新的成果來自持續的投入。多年來，伊利陸續在歐洲、大洋洲、東南亞等地打造了15個創新中心，依托全球領先的創新體系，圍繞產業鏈布局創新鏈，形成從一棵草到一杯奶的創新鏈路，不斷突破關鍵技術瓶頸，加速技術成果轉化和應用，全面提升中國奶業的核心競爭力。
在創新驅動下，伊利取得了豐碩成果。目前，該集團已建成世界領先的奶牛核心育種場，成功培育出國內排名第一的種公牛，助力中國在國際舞臺上取得種牛歷史性突破。在產品研發領域，伊利經過多年積累和持續創新，形成了強大的技術引領優勢，正為行業高質量發展注入新動力。
從一棵草到一頭牛再到一杯奶，伊利不斷拓展覆蓋全家庭、全生命周期的健康版圖，以卓越品質與不懈創新，持續撬動產業升級邊界。伊利相關負責人表示，從牛奶產品“喝不到”到“有得喝”再到“喝得好”；從行業經歷“至暗時刻”到“重獲信任”再到“國奶自信”；從全球產業“落后者”到“追趕者”再到“領先者”……如今，中國奶業已站上發展新起點。“國奶自信”正逐步形成，中國人已把奶瓶子牢牢握在了自己手里。（記者 徐建華）
轉自：中國質量報
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