片仔癀：用工匠精神做出“中國品質”

　　有華人的地方就有片仔癀。

　　片仔癀，意為“一片即可退癀”，癀在閩南語中意即熱毒腫痛。500多年前的宮廷御藥，隨著華僑的腳步傳遍全世界。如今，片仔癀作為特效抗菌素，先后被列入了中華老字號、國家級一級中藥保護品種、國家級非物質文化遺產。

　　500多年來，片仔癀的生產從宮廷到寺院再到民間，生產主體從民間作坊到公私合營制藥廠再到如今的上市公司，近年來更是連續多年位居中國中成藥單品種出口創匯首位，在海內外市場長盛不衰。走進福建漳州片仔癀藥業股份有限公司的生產車間，你就能了解到片仔癀長盛不衰的秘密，那就是傳承傳統工藝，精選道地藥材，嚴格古法炮制。這一切的背后，是一代代片仔癀傳承人，以工匠精神對品質的堅守和傳承。

　　第三任傳承人魏鵬云是漳州片仔癀藥業股份有限公司片仔癀車間主任，也是目前惟一一位繼續工作在片仔癀生產一線的傳承人。魏鵬云1996年從中國藥科大學中藥制劑專業畢業，從片仔癀生產車間實習工人干起，先后做了5年的操作工和技術員，7年主辦科員。深厚的專業知識、精湛的操作技術、一絲不茍的敬業精神使他從眾多工人中脫穎而出，逐步成長為車間主任，并在2011年被確定為片仔癀非物質文化遺產第三任傳承人，肩負起片仔癀千年傳承的責任。

　　“片仔癀的品質始終如一，核心在人，關鍵在三個環節。”魏鵬云表示，第一個關鍵環節是工人的遴選。片仔癀生產車間每進一個工人，都要經過嚴格的審核和挑選。新工人要先在包裝等普通工序學習和鍛煉，表現突出者再經過更加嚴格的考察程序，才有可能進入備料、炮制、制丸等關鍵工序。

　　“這三個工序都是專人專做，每個人一旦確定一個工序后，只要他還在生產崗位，今后就只能從事這一工序。”魏鵬云說，這樣做既有利于工人做好做精，又有利于片仔癀的品質保證，同時還可防止泄密。現年47歲的黃紅亮18歲進入片仔癀公司，先在普通工序工作了6年，因表現突出被安排到炮制工序，23年如一日，始終嚴格按照程序，從未出現過任何差錯。

　　第二個關鍵環節是物料的選用。片仔癀的主要原料必須選用產自云南苗鄉等地的道地藥材，才能保證其品質始終如一。

　　“為了保證物料的品質，片仔癀建立了嚴格的采購程序，每一種物料的采購，都要經過質檢部、倉庫、車間、公司領導等多個環節層層把關，其中任何一個環節發現問題，都可以一票否決，從源頭上保證了產品品質。”公司常務副總經理黃進明說，片仔癀公司還自建了兩個麝香養殖場，近年來不斷擴大養殖規模，天然麝香的品質和供應都得到了更好的保障。

　　第三個關鍵環節是制作工藝。“片仔癀的制作嚴格按照古法工藝，基本都是手工操作，容不得有半點差錯。我每天上班第一件事就是把每個工序巡查5遍，有任何偏差都要及時糾正。”魏鵬云表示，片仔癀努力營造“上道工序為下道工序服務，下道工序是上道工序的客戶”的產品質量循環互動、互檢網絡。這樣，一旦發現設備、產品有異常現象，可以及時反饋、排除。

　　有一次，魏鵬云突然接到報告，一名操作工誤將一粒未經稱重的片仔癀混到已經稱量的中間品中。這時稱量工序已經快速運行近4個小時，中間品堆積如山。有人說反正就一粒，而且也不存在質量問題，最多也就是重量上的細微偏差，就不用再費勁挑出來了。但是魏鵬云深知片仔癀的質量容不得半點馬虎，絕不容許任何一粒可能存在差異的產品流入市場。他立即通知稱量工序將最近一批的中間品重新稱量一遍，隨后和小組成員一起加班直至稱完最后一粒，消除了可能出現的質量隱患，確保了每一粒片仔癀產品的金牌質量。

　　“片仔癀是良心藥，因此每個工序流轉都要精確到‘粒’，每一粒成分都要精確到毫克。”公司董事長劉建順說：“藥品企業是良心企業，要堅持做良心藥，就離不開每個片仔癀人對質量的堅守。這種堅守能夠長期堅持下來，需要公司強大的精神激勵，讓每個人都懷有一顆敬畏之心、感恩之心、責任之心；也離不開公司的物質保障，要讓每個人都能享有踏實穩定體面的生活。”

　　強大的精神激勵和豐厚的物質保障，讓片仔癀生產一線的工人隊伍格外穩定，現在片仔癀生產線上的55位工人，大多是工作了十幾年、二十幾年的老工人，這也成為片仔癀品質始終如一的根本保障。

　　片仔癀關鍵工序必須嚴格按照古法人工操作，因為現代化的機器雖然可以提高效率，但是難以避免機器本身及雜質對藥品的影響。因此，隨著片仔癀銷量的不斷擴大，只能通過增加工人，在保證品質的前提下保證產量。而新工人的成長，基本都是靠老工人長期的傳幫帶。在這種傳幫帶的作用下，片仔癀對質量的堅守得以代代相傳，品質也始終如一。（福經緯）

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