閻崇年：五糧液是典型的生態酒

　　8月11日，五糧液"耀世之旅"全球文化巡展閃耀亮相沈陽。著名歷史學家、央視《百家講壇》主講人閻崇年參加了本次活動并做了《酒與生態》的主題演講。閻崇年現場分享了自己童年關于"酒"的趣事，并從過去、現在、未來的角度就中國白酒及中國白酒的典型代表五糧液進行分析，其精彩絕倫的演講，引來場下陣陣掌聲。

　　在主題演講中，閻崇年認為，我們中國白酒歷史悠久，據考證甲骨文中就有"酒"字的記載；司馬遷《史記》中也有明確記載，"以酒為池，懸肉為林"，可見"酒"不僅歷史悠久，在當時制酒行業的釀酒產量也是相當驚人的；明代李時珍《本草綱目·谷四·燒酒》中有載，"燒酒非古法也，自元時始創其法"。燒酒即白酒，同時，他表示，五糧液的歷史悠久，其釀酒所使用的窖池是明代古窖池。

　　酒對于中國文化發展的作用功不可沒，意義非凡。他講到，我們中國古代的基本經濟文化類型主要分為五種，一是，中原農耕文化；二是，西北草原文化；三是，東北森林文化；四是，西部高原文化；五是，海洋文化。其中，五糧液"耀世之旅"第五站活動舉辦地--沈陽作為東北森林經濟、軍事、文化和交流的中心，也是東北亞經濟的中心，也曾是清朝、后金的首都，冬天氣候寒冷，豪爽講義氣的東北人，見面以酒代替交流，促進了家國社會之間的和諧與團結。

　　對于五糧液，他稱贊道，"好山好水出好酒"，五糧液是典型的生態酒，有著天好、地好、山好、水好、糧好、窖好等"十好"，并總結道，五糧玉液瓊漿，百年國際金獎。五糧液的過去是悠久的歷史，現在是生態文明，未來將是中華文明。當下，伴隨著"一帶一路"戰略，作為中國白酒文化的符號、中國傳統文化的使者，五糧液必將代表著中國白酒走向全世界，向世界傳遞中國白酒文化。未來，五糧液乃至中國白酒，一定會走向世界，激發世界人民的幸福之情，激發世界人民和諧相處。中華文化將更大的影響全世界，影響全人類。

　　據了解，五糧液"耀世之旅"全球文化巡展活動第六站將在古城西安舉行，屆時將會有哪些文化名人來到現場與我們一起共同探討白酒行業發展、共話五糧呢？敬請關注。

　　版權及免責聲明：凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。

延伸閱讀