好麗友：用品質和安全打造中國消費標簽

　　近日，中國領先的品牌評級與顧問機構Chnbrand發布2017年中國品牌力指數品牌排名和分析報告，好麗友再次摘取派品類桂冠。在此前該機構發布的反映品牌口碑以及顧客忠誠度年度中國顧客推薦度指數排名中，好麗友亦連續三年位列派品類前茅。

 

　　為什么一個品牌能如此持久地獲得消費者青睞？帶著這個疑問，筆者走進好麗友工廠進行探訪，試圖解碼美味背后的秘密。

 

　　在好麗友，筆者注意到這樣一句話，“WorldClass，ChineseCompany”。問身邊的工作人員才知道這是好麗友公司的愿景，其中的“WorldClass”指的就是產品品質，努力做到世界一流的品質是每一位好麗友人的堅持和夢想。

 

　　提起好麗友，很多人會想到“好麗友，好朋友”。作為國內知名休閑食品企業，好麗友不僅將品質安全視作生命線，更是對消費者的一項基本承諾。對話中國好麗友總經理張世杰先生，筆者對好麗友在品質安全方面的苛求以及“好麗友，好朋友”這句話有了更深的了解。“在好麗友，我們自己不吃的東西絕對不會生產。”“什么是好朋友？好朋友就是你會拿最好的東西和他一起分享。”張總告訴筆者。話雖樸實，但含義深刻，發人深省。“我們深信，安全的產品是生產出來的。1997年，好麗友第一家工廠正式在廊坊投產，從此矢志不渝扎根中國。20年來，我們投入6億美元，所有利潤亦全部用于國內發展。現在我們已建成4家現代化食品工廠，員工近萬人。為確保原料品質與安全，我們還分別在內蒙古、新疆投建兩個土豆農場，將產業鏈進一步往上游延伸。”

 

　　經年累月的堅持，不僅鑄就了過硬的產品質量，也使得品質安全成為好麗友的一項核心競爭力。2016年度，國際權威機構AIB（美國烘焙協會）在對全世界666家知名食品廠商實施的年度審查中，中國好麗友四家工廠榮登全球食品工廠前六，上海工廠更以創紀錄的985分位居全球第三（AIB評價滿分為1000分）。另外，廊坊、沈陽兩廠以980分的成績并列第四，廣州工廠獲得975分位列第六。尤其難能可貴的是，四家工廠在設施設備、生產環境、個人衛生、病蟲害防治管理等專項均取得滿分成績，被公認為持續保持世界最高質量管理水平。

 

　　2016年12月，國家食品藥品監督管理總局發布的《總局關于進一步監督大型食品生產企業落實食品安全主體責任的指導意見》中，提到要鼓勵大型企業積極推廣國際先進質量管理體系，而這與好麗友一直以來在品質安全方面的努力不謀而合。

 

　　為確保產品質量安全，好麗友采用從原料到生產再到市場的全程質量管理體系，引進國際最嚴格的食品安全管理體系對產品質量進行事前、事中和事后控制，確保消費者購買到的產品始終能稱心如意。

 

　　在原輔材料方面，好麗友加強供應商管理，幫助供應商改善產品質量和管理水平，同時嚴格執行原輔材料入庫檢驗，從源頭上保證產品品質與安全。生產過程每一個環節都有相應的質控措施，對于可能影響產品質量的關鍵控制點更是重點監測，重點管理。產品入庫后，還將通過定期檢查，對產品外觀、組織、風味、包裝狀態等進行跟蹤評價，以保證產品出庫前的狀態良好。銷售部門接到訂單，物流部門會根據天氣狀況及產品具體要求采取常規運輸或者冷鏈運輸將貨物保質保量按時送達。產品進入流通渠道后，好麗友還會分別采取專家評價和消費者評價相結合的方式對其品質進行跟蹤管理。

 

　　嚴苛的質量管理體系不僅確保了產品品質，更贏得了消費者的青睞，也使得好麗友成為食品安全行業標桿。2011年11月，為表彰好麗友為中國食品工業發展而做出的優異成績，中國食品工業協會授予好麗友“1981-2011中國食品工業突出貢獻企業”榮譽稱號。

 

　　探訪結束前，張世杰總經理向筆者表示，未來，好麗友將繼續秉持“好麗友，好朋友”理念，努力為消費者提供安全、健康、美味的多樣化產品選擇，同消費者一起成長，一起享受生活的點滴。