“東阿阿膠之所以傳承三千年，不僅是一個補血圣品，也不僅是國家級非物質文化遺產制作技藝，更包含了做人厚道的經營理念。”東阿阿膠副總裁李世忠在“老味道、老故事、老品牌—堅守誠信的力量”主題研討會上表示，倡議阿膠行業中的每一個企業都能夠站在可持續發展的角度，關注原料，關注產品的安全，呼吁全社會都能夠站在保護三千年文化遺產的角度，支持產業的健康發展。
李世忠表示，對于食品藥品企業來講，生命線是質量安全，誠實基因是理念，每一個藥品食品從業者都應該落實誠實主體責任，作為阿膠行業的領軍者，東阿阿膠現在實施的是縱向一體化的管控模式，實現產品全過程可溯源的一個全產業鏈模式。
據悉，早在2002年，東阿就嘗試在全國毛驢資源比較集中的區域建立阿膠的原料基地，主要集中在新疆、山西的晉北大同這些半農半牧的地區，目前已經完成了阿膠原料基地的戰略布局，一共建立了二十多個毛驢養殖示范基地。同時還建立自己的原料收購網絡，從原料進廠到全過程的監控非常嚴密，實現了產品質量全過程可溯源，還在行業內率先實施了驢皮溯源工程，實現了從原料保證質量。
研討會上，李世忠講述了東阿如何更好地養驢的故事，讓在坐嘉賓受益匪淺。他介紹說，東阿在各地建立養驢基地主要是通過基地加農戶加合作社的模式。在赤峰地區建立了全國第一個東阿阿膠希望鄉村，只要農民按照東阿阿膠的養驢模式來養驢，就可以達到小康的生活水平。東阿在養驢的上游主要是提供技術保障，在養驢的下游負責定單回收。
據介紹，定單回收高于當地市場價格，算下來村民在不增加任何投入的情況下，飼養一頭驢要純增加一千多塊錢的效益，所以說農民現在都講一頭驢就是一個小銀行。
李世忠說，以金牌的工作質量創金牌的產品質量，是東阿阿膠一直以來堅守的質量理念。東阿阿膠的工藝生產，像熬膠用的水，這口井不是老百姓飲用的，是專門做阿膠的，堅持純手工挑選每一張正張的驢皮。
“有些供應商一開始對我們的堅持是不理解的，認為我們在挑選驢皮的時候對他們過于苛刻，挑出來的雜質讓他們少賺了錢，”李世忠笑說，“逐漸他們理解了，東阿阿膠是確確實實用純正的驢皮生產出來的阿膠，是消費者可以放心吃的好東西。”
李世忠表示，東阿阿膠之所以傳承三千年，不僅是一個補血圣品，也不僅是國家級非物質文化遺產制作技藝，更包含了做人厚道的經營理念。
來源：中國工業報
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