功能性飲品市場遭“十花湯”高調破局

憑借一句“消食化油就喝十花湯”廣告語而迅速走紅的“十花湯”，似乎是一夜之間，在網絡上下驟然火爆。

“真正的功能性飲品”、“藥食同源第一方”、“減肥飲料”等名頭紛至沓來，把這款新出世的“紅罐飲料”迅速推到了聚光燈下。目前，由“十花湯”引發的網絡熱議，仍在持續發酵中。

有業內人士感嘆，這是自2003年，“怕上火喝王老吉”一炮而紅之后，中國功能性飲料行業里的又一次重磅新品爆發，而整個行業的既有格局，也極有可能被“十花湯”一舉打破。

“這一天，讓全行業足足等了10年。”

曲高和寡的功能性飲品

如果把時間推回到1995年，“紅牛”才剛剛進入中國。那時，國內還沒有功能性飲料這個詞匯。

轉眼18年后，功能性飲料早已成為一個繞不過去的熱門話題。自然，這與紅牛、加多寶、王老吉等行業大牌的積極推動密不可分。

但從整個行業來看，與飲用水、碳酸飲料的遍地開花相比，傳統功能性飲料市場依然有些曲高和寡的意思。

數年來，在紅牛憑借“去困”概念開創出這片新天地后，國內諸如脈動、養生堂、激活、尖叫、勁跑、體能、澳的利等品牌也紛紛冒出，希望在這場諸侯割據里分一杯羹。但到了今天放眼看去，除了加多寶（包括王老吉）當年用“去火”概念異軍突起外，可圈可點者已乏善可陳。

功能性飲品的核心要素

“看上去品牌很多，但多數都屬于‘偽功能性飲品’。”一位資深從業者坦言，國內的功能性飲品市場屬于畸形繁榮，絕大多數的跟風者之所以難以做大做強，根本上的原因是沒真正理解這個領域的核心要素。

“顧名思義，功能性飲品重在‘功能’二字，需要有一定的有效成分和實實在在的改善效果才行，這就要求產品在研發時，必須在配方上下足功夫，真材實料，才有前途可言。”

“十花湯”的創始人錢毅認為，由于很多品牌過于看重營銷的價值，把斥重金“砸廣告”看作銷量敲門磚，導致多數產品只能興旺一時，隨著“功能”禁不起市場推敲，很快就會被湮沒在消費者日益挑剔的口味之中。

“功能”也分三六九等

在記者看來，錢毅的這番話是有備而來。作為“十花湯”飲品的創始人和公司董事長，他早已將國內的功能性飲品市場“內幕”，了解得一清二楚。

以號稱“去困”的紅牛為例，雖然在市場占據半壁江山已久，但口碑和銷量卻早已現出日薄西山之勢。這其中固然有產品種類過于單一的客觀原因，但也有產品本身的問題。早在2004年，紅牛即因含有咖啡因在法國遭禁的風波，嚴重影響了在中國的銷售和推廣。雖然紅牛公司一再聲稱，產品品質有保證，但中國的獨特國情決定了其市場信譽度因此受損。

而目前國內的頭號王牌“加多寶”，“去火”廣告一直打得如火如荼，銷售表現也可圈可點，但在市場摸底中，多數購買的消費者，對其品牌印象都僅停留在鋪天蓋地的廣告上，而非其高喊的“去火”功能，口碑基礎的薄弱，注定將成為加多寶未來發展的一處“致命傷”。

由此可知迅速紅遍西北市場、在網絡上大出風頭的“十花湯”，絕非是偶然現象。

消食化油，口碑飆升

“十花湯是我喝過的一款，真正既好喝又有功能的飲料。”一位業內人士評價，十花湯的配方很“地道”，按照藥食同源理論調配的葛根、萊菔子、山楂、麥芽等成分，均屬天然藥食同源植物，在通氣、開胃、消食、護肝等方面的功效世所公認。“所以‘十花湯’主打消食化油的概念就不足為奇了。只要產品的功能確實做到位，我相信它將是未來最有可能跟加多寶、紅牛抗衡的品牌。”

在諸多網友發表在微博上的飲用反饋中，記者也發現，消費者對“十花湯”的好感度相當之高，而這份“好感”，幾乎不約而同的來自于產品確實的“功能”上。

“吃飯時喝一罐，去油膩的感覺真心不錯，中午居然還吃了兩塊從來不敢沾的肥肉，以后有口福啦！”一位西安的網友顯得相當“得意”。

“個人覺得十花湯消食化油能力很強大，連著一個星期的飯局，酒山肉海的居然沒長膘，貌似可以用來減肥，吃貨們可以試試哦！”重慶網友發出了這樣的號召，而這也頗得其他網友的贊同，不少人留言表示很有興趣試試，“就算減不了肥，至少不長肉，比碳酸飲料健康多了。”

看得出，“十花湯”帶來的行業與市場震動才剛剛開始，正如那位業內人士所判斷的，在“消食化油”效果足夠“落地”的前提下，“十花湯”的銷售前景，相當值得期待！

來源：中華網

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