“我們用筷子夾菜，仔細看會發現一根在動，另一根是不動的。歐琳就像這樣一雙筷子，動的‘筷子’針對不斷變化的市場，不動的‘筷子’就是堅持品質和創新的初心。我們就是這樣，走到了第27年。”
——歐琳掌舵人徐劍光
作為高端家庭廚房領導者，27年來，歐琳專心于為用戶打造高端健康的生活方式，專注于用創新研發回應新消費升級，用智能科技解決用戶痛點。2021年，歐琳通過產品創新、渠道創新、活動創新，服務消費升級，全新啟航。
“天作之合”開拓年輕人市場
歐琳在5月8日舉行的2021年品牌戰略發布會上，“官宣”全新代言人、泳壇名將、世界冠軍汪順。這個1994年出生的年輕小伙和1994年創立的歐琳有著天然的緣分。用歐琳董事長徐劍光的話來說，就是“天作之合”。
“一方面，汪順這位世界冠軍奪冠的拼搏精神，和我們的企業文化高度吻合，另一方面，我們通過汪順這樣一位陽光的小伙子，跟年輕一代的消費群建立溝通。”徐劍光告訴我們，今后，歐琳將會著重對年輕人消費市場的研發。”
深入挖掘了年輕一代消費者對于廚房實用、美學、健康等多方面的追求后，歐琳發現，隨著人們健康觀念的發展，消費者對于水質凈化、去除果蔬農藥殘留、高效洗碗、處理食物垃圾等廚房需求不斷增長。作為《家用不銹鋼水槽》國家標準起草小組組長單位，歐琳敏銳抓住這一消費痛點，打造高端廚房凈洗中心，將垃圾分類、凈水、洗碗作為整體，從食材的凈洗到碗碟的清洗，再到垃圾的處理，以及下水系統的防臭、防堵、防漏，一站式包辦廚房水區，真正滿足消費者需求。
“廚房有兩個區域，一個是火區，一個是水區，水區就交給我們的廚房凈洗中心，對于現在的年輕一代，這種一站式的解決方案直指他們的痛點，這就是我們的競爭力。”徐劍光告訴我們，廚房凈洗中心誕生的背后，不單是忙碌的年輕人對于省時省心的追求，更重要的，是對于健康的追求，而這，也是歐琳不變的方向。“我們說一頓飯要吃得健康，那么食材清洗就要健康，烹飪方式要健康，包括后續的洗碗都要健康。現在，我們的凈水清洗代替了傳統清洗，洗碗機75度水高溫清烘干洗代替了傳統手洗晾干，不但省時，而且健康，我相信，年輕人這樣的生活習慣會影響到身邊人，會影響到下一代。”
創新但不顛覆 智能但有情懷
堅持精工品質，堅持消費痛點作為研發核心點，如何創新，如何讓各個年齡階層的消費者用上更安全、更健康、更省心、更省時的廚房，是歐琳始終努力的方向。
今年是“十四五”開局之年，也是5G鋪開的年份，信息化、智能化、數字化將是產品研發的大趨勢。“產品研發，從大的來說就是要以人為本，需求在更新，自然地，產品就要創新。”廚房作為耐用品，時間跨度長，徐劍光認為，這就需要讓“死”的產品“活”起來，從而滿足人的成長性需求。“老年人年紀大了身高會變矮，別看矮了兩三公分，你端湯拿鍋，就會搖搖晃晃，有安全隱患，所以我們研發了‘全天候廚房’，可以調節臺面高度。”徐劍光告訴我們，創新研發的目光必須是長遠的，2030年中國老年人數將會大幅增加，而這些產品的專利研發保護有一定期限，提前布局，將會惠及更多消費者，同時，企業的未來也將充滿生命力。
智能沒有終點，只有起點，因而無數企業不斷探索，推陳出新，將“智能”發揮到極致。然而徐劍光，卻有自己獨到的想法。
“集成廚房集成到最后，就是往智能化方向發展，但我們始終強調，智能化夠用就好，過度智能了，違背了消費者基本的邏輯和習慣，也不見得是消費者愿意選擇的，反而容易被閑置，成為累贅。”徐劍光說，中國菜是文化瑰寶，若完全被炒菜神器和西方的烹飪方式代替，實屬可惜。
因此，歐琳的研發核心，就是在消費者省心、安全、放心的基礎上，智能不過度。“中國菜是世界燦爛文化之一，我們怎么去傳承?我們的產品就要去思考這些內容。比如說炒菜，本來炒一個菜要8分鐘，現在我們可以做到4分鐘，炒出來的菜，顏色好，維生素破壞少，口感最好，還是‘小時候的味道’，這是我們要做的。”
最好的服務就是“無服務”
在日益變化的市場大環境下，歐琳以消費者為導向，細分群體、細分領域，讓產品研發更有針對性，滿足不同家庭的需求。歐琳正著力于研究整個市場消費階層的鮮明符號，旨在為不同的消費者“量身定制”產品，解決他們的問題。
“既然細分了，那么服務也要跟上來，更有針對性。但是我這里的服務說的是售前服務，我們把研發走到最前沿，在研發產品的過程中考慮到消費者的需要，讓產品本身變成服務。因為最好的服務，就是‘無服務’。”徐劍光說，服務是根據客戶需要來做的，如果客戶的需要都考慮到了,客戶就不會提出什么服務要求。
無服務說到底，就是對品牌的自信，對品控的堅持。如今，新零售渠道日益增多，傳統門店的流量逐漸減少，購買力呈現分散、碎片化的趨勢。那么如何讓消費者在有限的時間和近乎無限的選擇中相信歐琳，徐劍光的初心，就是最好的答案。“新零售變的是所謂的渠道，但是觸達消費者的東西，永遠不變，就是產品的品質。好的品質帶出好的用戶口碑，好的用戶口碑，才能帶來更多的回頭客。”徐劍光認為，作為耐用消費品的家庭廚房，消費者必定會理性判斷，品質至上，因此，一家品質為王的企業，定會落于不敗之地。
“產品永遠是一個品牌的核心載體。”徐劍光說。
轉自：搜狐
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