檀香縈繞，古琴悠揚，一曲高山流水，蕩氣回腸;一壺香茗，知己三兩，聊不盡人生快事，世間滄桑。每個人心中都鐘愛著一種味道，喜歡著一種特別的香氣，張愛玲說：“甜而穩妥，像記得分明的快樂，甜而惆悵，像忘卻了的憂愁。”
無論是頂級會所里的禪意沉香，還是高檔酒店大堂里的別致芬芳，都讓人神清氣爽，一聞難忘，總讓你有一種回家的感覺，又或是尋找到那種朦朧的、難以散去的回憶。例如：丹尼斯大衛城，從百米開外到進入殿堂，都充溢著一股淡淡的清香，甚是好聞、好記，讓人心情愉悅，流連忘返。
對于很多人來說，氣味就像童年時家里的木頭家具散發的潮味，枕邊媽媽的衣服香味，田野花叢見的香草氣息，又或是海邊沙灘的戀人味，爸爸的工作臺，和偶有灰塵的書柜和酒香，亦或是在下午慵懶的陽光下，懷抱小貓，坐在院子中體味那夏天的味道。
這些味道，或充滿了美好回憶，或充溢著令人快樂的感受，而世界上有那么一種人，便是活在香味世界里的人，他們的鼻子很靈敏，就像《香水》里的調香師格雷諾耶一樣，擁有幾乎辨認世界上所有的味道的鼻子，極低濃度的香氣都逃不過他們敏銳的嗅覺，他們飲食清淡，從不飲酒抽煙，他們就是調香師，一種為香氣藝術而生的高尚職業。
幾種乃至數十種天然及合成的香料，在他們的手中經過配比和不斷的調試，配制出具有一定香型香韻的有香混合物，完美的技術與藝術的碰撞，調制出數以萬計的香氣、香味。他們的調香過程，就像一場漫不經心卻又難以猜透的把戲，瓶瓶罐罐之間，通過他們的記憶相連，香精交融，最后呈現一抹令人或是歡快、或者是興奮的氣息。為了一種找到一種夢想中的味道，調香師會不辭千山萬水去尋覓、去探索、去嘗試，就像神農嘗百草，樂在其中、樂此不疲。
調香師就是這么神奇的存在，他們的調香術更是被譽為"嗅覺的藝術"。調香不僅是一項工業技術，更是一門藝術。調香不但與化學和生理學有關，而且文學、美學和心理學也有密切的關系。它既需要豐富的配方技術經驗，又需要靈敏的嗅覺和文學與藝術修養。調香不是簡單地把不同香氣的香料混合，而是要達到各組分互相調和，具有一定的香型和風格、令人愉快的氣味等，這是一門很高的技藝。每一個調香師，首先是思維敏感而感情豐富的文學家，他們關注生活中的每一個細節，捕捉生活和大自然中的美，一款經典的香水作品，靈感往往是起源于一個凄美的故事，一個特殊的場景，聞著迷人的香氣，想著這些故事，你就陷了進去，成為故事中的角色，成為場景中的那個人。可以這么說，沒有故事的香水，如同沒有故事的舞蹈和音樂，就失去了靈魂。
高超的調香技藝，需要掌握香精的調配與處方技藝，不僅具有“辨香”、“仿香”和“創香”三方面的功夫和知識，更要掌握香精應用技術知識，了解有關加香產品介質(基質)的特性，以及其加香要求、工藝條件及加香產品的使用方法等。
“有人說長時間聞一種味道，你就會慢慢習慣它......也有人說視覺與知性相連，聽覺與理性相連，觸覺是從肉體相連，而嗅覺和記憶聯系在一起。一個正常人能記住超過5000種氣味。就像一組無形的密碼，有時能在瞬間開啟回憶的鎖。”(摘自微電影《調香師》)
調香術的技藝高低，更是評定調香師的基礎標準，一位優秀的調香師，需要擁有十分出眾的才能，而優秀的調香師，稱得上氣味的藝術家，調香師憑借著對氣味的熱情和不斷滿足消費者獲得芳香的愿望。致力于香料和氣味研究的科學家們，用畢生精力從自然中尋找具有迷人氣味的物質，研究芳香成分和氣味，并用他們的激情、專業和愛，來創造令人驚嘆和迷人的香味。
每一位調香師，都是敏感、知性、具有創新能力的藝術家，他們用激情、專業和熱愛創造出神奇的、令人著迷的新味道，如何創造迎合消費者感官的產品，更是每一位調香師的畢生追求，而這恰恰也正是上海和韻香精所追求的唯一目標。
如何把香精做成令消費者感官愉悅的新產品，讓每個人都能從嗅覺上感受到生活的幸福、快樂，更是每一位上海和韻香精調香師的追尋目標。上海和韻香精，作為一家專注于日化香精的研發和創新的企業，和韻每年的科研人員都在增加，2020年和韻的科研人員多達20人，2021年這一數字增加至30人，其中包括：國內外調香師8人，分析師4人，評香師8人，實驗員8人，應用工程師2人，是國內第一家科研人員占比超過30%的香精公司，更是國內最為注重科技創新的公司之一。
說一個讓在香精行業不可思議的一件事情，和韻香精的調香師要比行業內多出1-2倍，未來可能會增加到3倍、4倍，從目前的8人，到未來的10人、20人，他們正在用實際行動，做著日化香精公司不可能的事情，專注于讓中國日化香精品牌更快的走向世界，打造中國日化香精品牌的NO.1。
轉自：北國網
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