2020年7月，中歐兩國正式簽署中歐地理標志協定。湖北“孝感米酒”“伍家臺貢茶”“宜昌蜜桔”“黃梅挑花”“赤壁青磚茶”“英山云霧茶”“襄陽高香茶”“五峰五倍子”等8件地理標志入選第二批保護名錄。
中歐地理標志協定是中國對外商簽訂的第一個全面、高水平的地理標志雙邊協定，也是近年來中歐之間首個重大貿易協定。協定充分顯示了中國政府推動新一輪高水平開放和保護知識產權的堅定決心，對于深化中歐經貿合作具有里程碑式的意義。
“孝感米酒”等8件地理標志入選中歐地理標志協定保護名錄，為湖北省地理標志走出國門、進入歐盟市場奠定了重要基礎，也勢必將進一步提升湖北省地理標志知名度、美譽度和市場競爭力，從而助推全省經濟高質量發展。
孝感米酒是湖北省孝感市傳統風味小吃，具有千年發展歷史。清朝光緒年間，孝感就開出了第一家米酒館。1958年，毛澤東主席親臨孝感視察工作時品嘗了孝感米酒后稱贊道“味好酒美”，給予孝感米酒高度贊賞與肯定。
現代市場經濟背景下，以米姥姥為代表的孝感米酒品牌，始終堅持選料考究，只以孝感出產的優質糯米為原料;制法獨特，借助孝感歷史承傳的蜂窩酒曲發酵，再經過糖化發酵釀制而成。成熟的優質原汁米酒，要做到米散湯清，顏色玉白，蜜香濃郁，入口甜美。
就拿米姥姥的米酒來說，品牌方提出嚴苛的品質標準要求。米姥姥出產的每一罐米酒必須符合：白如玉液，清香襲人，甜潤爽口，濃而不沽，稀而不流。深諳傳統米酒釀造之道的米姥姥始終堅信，只有這樣的優質米酒才能在保證口感香甜醇厚的同時，還能讓人食后生津暖胃，具備保健養生價值。
從現代營養學的角度來說，米姥姥米酒中含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲后能幫助人開胃提神，并且具備活氣養血、滋陰補腎的保健價值，是老幼均宜的營養佳品。
隨著現代市場經濟的高速發展，人們在膳食營養健康方面傾注更多的注意力和資源。來自湖北孝感的米姥姥米酒經由傳統古法釀制而成，并且具有豐富的膳食營養，勢必具有廣闊的市場前景。
目前，米姥姥為進一步打造成為孝感米酒知名品牌，在傳承傳統古法釀造工藝的基礎上，進一步完善恒溫加工生產、保鮮技術等現代生產工藝的應用，同時在品牌旗下大力發展冷鏈運輸，讓米姥姥走向更廣闊的市場。米姥姥不局限于只做省內市場，通過現代生產工藝和運輸技術的加持，未來米姥姥將帶領孝感米酒走出湖北，走全國市場，全力打造擁有全國知名度的孝感米酒專業品牌米姥姥。
轉自：中宏網
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