2021中國植物酸奶產業即將迎來爆發式增長！

　　6月1日,2021中國植物酸奶產業發展大會暨產業發展聯盟成立儀式,在南京白金漢爵酒店盛大舉辦。作為中國食品產業發展歷程中的重要時點,會議的召開為國內常溫植物酸奶產業的發展按下“加速鍵”,國內植物酸奶產業即將迎來爆發式增長期,植物酸奶將加速走進國人生活,成為爆發性增長的新消費品類。

　　協會領導、企業領航,共促植物酸奶產業發展

　　作為聚焦植物酸奶產業發展的大會,本次大會從營養、技術、消費、產品、渠道和趨勢等眾多方向對植物酸奶品類進行了全面的解析與解讀。尤其產業發展聯盟的成立,將會為品類的騰飛與發展插上翅膀。

　　正如中國食品工業協會副秘書長徐堅所言,植物酸奶是酸奶品類的細化升級、是大健康時代的必然產物。在徐秘書長看來,植物基產品的出現及普及,是對傳統食品工業的一場變革,也是對全民消費飲食的一次革新。

　　為了加速植物酸奶產業發展,達利食品集團(以下簡稱“達利”)常務副總裁莊偉強先生強調,達利在以下四大方面不懈努力,加速植物酸奶發展進程。一是強化消費引導和品類認知,普及植物基消費理念;二是開展全渠道推廣,線上線下社群相結合,創造便捷友好的消費體驗;三是持續提升科技水平,創新創造更多更豐富的產品,讓植物酸奶早日成為國民美好生活的組成部分。

　　開創品類、領航發展,豆本豆植物酸奶助力國民健康

　　“酸奶好喝也要0負擔”是豆本豆植物酸奶的廣告語,更是豆本豆植物酸奶的品牌訴求,尤其隨著“保溫杯泡枸杞”群體日益年輕化,消費者急需一款好喝、高營養但對身體0負擔的酸奶新品。會上國家公眾營養改善項目指導委員會主任、中國大健康產業聯盟執行主席、歐盟中國城市委員會高級專家于小冬教授,不僅重點講解了傳統健康向大健康時代過渡下的市場需求,更是高度稱贊、認可植物酸奶產業發展。

　　尼爾森IQ中國區快消品首席業務增長官鄭冶先生在大會上通過一組組真實數據的呈現,展示了消費群體對植物酸奶品類和口味的偏愛。根據尼爾森數據,76%的中國消費者稱植物基產品對他們非常重要,其中最重要的原因是“改善飲食健康和營養”。在健康消費、品質消費時代趨勢下,植物酸奶依托強大產品力、營養價值,必將在未來掀起一場飲品更新風暴。

　　每一個新興品類的崛起,都離不開技術的研發與創新。中國農業大學食品科學與營養工程學院郭順堂教授從專業的角度全面解析了植物基酸奶技術研究及營養與生理功能特性,使大眾知曉了從豆奶到植物酸奶、尤其是常溫植物酸奶要經歷如此眾多的技術攻堅,更加凸顯出豆本豆植物酸奶的創新突破與品類價值。

　　“豆本豆植物酸奶采用豆乳發酵,每100克產品中含有3克大豆蛋白,每盒產品含有5克膳食纖維,具有0乳糖、0膽固醇、0反式脂肪的優點。國外先進技術加上丹麥專屬植物發酵菌種,產品口感更加柔和順滑,實現了風味、黏度、質構的平衡。”達利食品集團飲料研發部部長孟海鵬強調到,豆本豆產品重點打造核心原料、核心工藝、 核心技術、特征營養及風味五大方面的創新,達利集團本著強大研發實力和濃厚的社會責任感,在技術加持、創新引領下,豆本豆植物酸奶已然開啟可持續發展道路。

　　蘇寧快消集團副總裁卞農和南京韻珺貿易有限公司董事長張靜分別從線上線下渠道介紹了達利豆本豆植物酸奶在市場上的亮眼表現。未來3年將是整個植物酸奶高速發展的重要階段,達利豆本豆植物酸奶將爆發式布局全渠道、全面滿足消費者對低脂、低糖、低能量的健康消費需求。

　　達利集團率先布局常溫植物酸奶市場,以“專注植物營養”的品牌升級之路,帶給消費者全新的品類認知,讓植物酸奶成為健康生活的新選擇,因此大會上由中國食品工業協會授予達利集團“豆本豆,中國常溫植物酸奶品類開創者” 榮譽稱號!

　　護航產業、助力品類,中國植物酸奶產業發展聯盟成立

　　新品類的穩健前行,離不開龍頭企業領航,更離不開產業鏈合作伙伴的鼎力支持。為護航產業的發展、助力品類的崛起,也為了更好得推動中國植物酸奶產業發展,在中國食品工業協會、達利食品集團、華糖云商等組織號召下,大會上特成立中國植物酸奶產業發展聯盟。

　　中國植物酸奶產業發展聯盟聯盟旨在深化植物酸奶健康合作,搭建高端交流平臺,鏈接資源、創新、市場等各類要素,形成強大合力,以此來推動中國植物酸奶產業發展。

　　最后,“勇往“植”前—2021中國植物酸奶產業發展大會暨產業發展聯盟成立儀式”在掌聲中圓滿落幕。隨著中國植物酸奶產業發展聯盟的成立,中國植物酸奶產業發展將駛入發展快車道,以實力護航產業發展。達利豆本豆植物酸奶將肩負起常溫植物酸奶品類開創者的使命與責任,為常溫植物酸奶打好地基,與消費者實現零距離接觸和互動,為后來者提供參考標準和運作經驗。

　　轉自：中華網

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