時值五月，茂名荔枝迎來又一年的“滿山紅”。
荔枝正當時，2021年中國荔枝產業大會如期在茂名舉行。5月20日當天，呼應著520的節日基調，一場“520我愛荔”的活動將茂名荔枝再推向大眾視野。
茂名荔枝的名氣早已聲名遠揚。茂名高州是擁有千年歷史的“大唐荔鄉”，因此民間一直有“中國荔枝看廣東，廣東荔枝看茂名，茂名荔枝看高州”的說法。
聲名在外的茂名荔枝，近年來頗受追捧。2020年，盡管歷經疫情之年，但茂名荔枝最終實現逆勢上揚，全年總產值達到69億元。荔農坦言，“2020年是農民賣荔枝最有尊嚴的一年。”
碩果累累的茂名荔枝，為“廣東荔枝”的品牌添磚加瓦。不禁讓外界好奇，這些年來，茂名在打造荔枝產業方面究竟做出了怎樣的努力?
科技引領，激發產業新動能
走進茂名的村落，一顆顆飽滿圓潤、色澤誘人的荔枝隨處可見。剝開荔枝嘗一口，就知茂名荔枝的肉質爽脆，帶有蜜味的清甜口感更是直擊味蕾，勾人念想。
據公開數據顯示，作為中國最大的荔枝產區，茂名市的荔枝總種植面積達到135.5萬畝，約占廣東的一半，全國的四分之一，世界的五分之一。2020年，茂名市荔枝銷量為52萬噸，銷售總金額達到69.2億元，同比增長35%。到了今年，茂名荔枝產量預計將達到60萬噸，較去年增長20%。
農業農村部南亞熱帶作物中心主任李尚蘭表示，荔枝產業涉及南方8個省份，全職從業人口超過100萬人，荔枝產業的發展，關系到地區脫貧攻堅和全面建成小康社會以及經濟社會發展大局。
正因荔枝產業舉足輕重，近年來茂名正著力通過科技力量來助力荔枝產銷。
“從2018年開始，我們建成了2個智慧果園。目前有5個智慧果園做好了建設規劃，我們的目標是建成9個智慧果園。”茂名市農業農村局荔枝產業園辦負責人劉付嶠告訴記者。據了解，茂名的智慧果園還有另外一個名字——“五化”果園，即集品種優質化、水肥智能化、生產機械化、管理數字化、防控綠色化于一體。作為全國首個“五化”高標準化智慧果園，它已經實現了荔枝從種到收的全程機械化，還可以通過狀態監測、遠程控制等實現智慧種植。
在劉付嶠看來，“五化”智慧果園還可以更加智能，“我們把焦點放在數據采集方面，例如把土壤、樹木和天氣數據收集，更加智能去進行管理，進行澆水、施肥和噴藥等等。”與此同時，劉付嶠也向記者說明了他們下一步的目標，“接下來我們會重點研究閥值，比如干旱到什么程度要自動澆水，自動施肥等等。我們需要把前端的數據采集和后端生產的智能管理連接起來，實現全自動化。”
靠著強大的智能化管理技術支撐，茂名的荔枝多年來保持著優質高產的態勢。而這些，也都是茂名農戶們親眼見證過的產業變遷。
何建和，是茂名市高州市根子鎮何建和果蔬專業合作社的社長。他告訴記者，自己從事荔枝經營已經16年了，更見證了茂名荔枝產業是怎樣“苦盡甘來”的，“荔枝以外銷為主，因為交通不便，再加之荔枝品種也比較劣質，所以賣不出好價錢。”
何建和告訴記者，2017年，自從包茂高速開通，荔枝的銷路就被打通了。之后，升級改造陸續而至：2019年，茂名市市場監督管理局牽頭編制了《茂名市荔枝標準果園生產管理規范》，以提升茂名荔枝標準化管理水平;一年后，茂名市水果研究所再主導“高標準化智慧示范園建設”項目的建設。
產業升級的成效，何建和和荔農們都看在眼里。“自從做水肥一體化之后，荔枝種植不再有大小年之分。經過嫁接換冠后，我們把原本的劣質品種白蠟和黑葉換成品質更為上乘的白糖罌和妃子笑，價格明顯提升。”何建和補充道。
在茂名高州，像何建和這樣的荔農都成了推動產業革新的中堅力量。按照廣東荔枝產業高質量發展三年行動計劃，到2023年底，茂名市荔枝優化改造面積15萬畝，早、中、遲熟品種比例為3：4：3，“白糖罌”“妃子笑”“桂味”等優質品種占比超過60%，產品品質和單產水平將穩步提高。
高州根子鎮古荔成群，擁有絕佳的荔枝產銷基礎。但只有優質的荔枝并不足夠，好的銷路也必不可少。
對此，從小在茂名高州根子鎮長大，現任根子鎮柏橋村干部的何清深有體會。“以往根子鎮的銷售方式十分傳統，主要通過銷售商來到茂名直接收購，再到市場進行批發。”對當時寄送快遞的場景，何清仍記憶猶新，“2013年之前，要想寄出荔枝還要我們手寫單據，直接拿著果籃去寄。由于寄送過程中沒有用于冷藏的冰袋，荔枝保鮮困難，難以遠運。”
自從有了電商，根子鎮的荔枝銷售現狀已經截然不同。最讓高州根子鎮荔農自豪的是，他們如今安坐家中就能賣果。
在名為“田頭小站”的驛站里，來往運送荔枝的車輛絡繹不絕。荔農向記者介紹，田頭小站其實是移動式田頭冷庫，用于荔枝的預冷。談及荔枝，有這樣一句老話：“若離本枝，一日而色變，三日而味變，四、五日外，色香味盡去矣。”但這也從側面說明，只有做好冷凍保鮮才能保存荔枝最好的風味。
根據國際歐亞科學院院士、農業農村部規劃設計研究院原院長朱明測算，中國果蔬產品在“最先一公里”損耗率高達15%-25%。可見。荔枝產銷要先從“第一公里”著手。就這樣，作為冷鏈物流基礎設施的“田頭小站”應運而生。它被用于荔枝采摘冷鏈倉儲，解決荔枝電商訂單冷鏈物流的問題，還能有效提高荔枝在線上的銷售品控。
科技力量正滲透到茂名的荔枝產業的每一個環節。在根子鎮，種植、供應鏈、電商、加工等產業串聯成網，已經形成一條完整的荔枝產業鏈，徹底改變了當地原有的荔枝產業狀況。除此之外，多家快遞也進駐到根子鎮，聚集成“電商一條街”，為荔枝外銷打好基礎。
據何清觀察，2020年，根子鎮目前的荔枝銷售大約有70%都是通過電商渠道消化的。“疫情不僅沒有影響荔枝銷售，甚至還賣得更好了。采購商通過打電話、發微信訂貨，就連我的直播賬號也在這一年里就增長了2萬多粉絲。”何清告訴記者，如今，他已經是網絡粉絲所熟知的“荔枝哥哥”了。
助力打造文旅IP，產業革新再上臺階
歷經幾年的努力，茂名荔枝初步完成了網絡銷售渠道覆蓋，并以全新的面貌走向高端消費群體。
如今，茂名荔枝出口的品種早已不限于過往的妃子笑、黑葉和白糖罌，還有桂味、桂糯香和糯米糍這三個高端晚熟品種。優良的品質再加之新品種的誕生，讓茂名荔枝聲名鵲起。
茂名荔枝品種的多樣化，既因為茂名得天獨厚的氣候條件，主要還是益于茂名精細的種植規劃。
在產業革新之前，茂名荔枝的產銷仍有一定的局限性。
“荔枝收獲期比較短，多種產品的荔枝加起來也不過一個多月的時間，產業鏈不夠長，不足以帶動地方經濟。”劉付嶠向記者介紹，原來茂名種植的荔枝品種以黑葉、白蠟為主，兩者的上市時間基本一樣，以至于銷售壓力比較大，后來通過高位嫁接，逐步優化荔枝品種，同時優化新品種的上市時間結構。
除此之外，茂名當地還引導荔農們做荔枝產品深加工，延長荔枝生產的產業鏈。
茂名市高州市采鮮園果蔬專業合作社負責人林常珍，在過去20年里一直專注于荔枝產品深加工。她表示，自己之所以另辟蹊徑選擇深加工行業，是考慮到大年的時候荔枝外銷價格很低，又容易滯銷，通過深加工做產品能有效延長儲存時間。
在林常珍的店鋪里，除了常見的荔枝干和荔枝酒，還有新產品——荔枝酵素。“還記得2008年，我們店里的深加工產品大概日銷一兩千斤。如今日出貨量已經達到了兩萬多斤，整整翻了十倍。”她說道。
眼見這些年的變化，林常珍認為這不僅是電商發展的功勞。“很多客人知道售出的是高州根子鎮的荔枝產品，不問價錢就直接下單了。”她感嘆道，“這證明我們茂名荔枝的品牌真的打響了。”
近年來，茂名市委、市政府一直在推動本地荔枝走向品牌化。
2020年1月，茂名市舉辦荔枝品牌征集大賽，從全國259份作品中挑選一個Logo作為商標進行注冊。據介紹，Logo中的mm的大拇指代表茂名荔枝在全國荔枝產業中的地位和消費者點贊;仕女則寄托茂名荔枝飛向世界的愿望，又合“妃子笑”之意，象征茂名荔枝是“千年貢品”。打造專屬Logo，是茂名荔枝在自立品牌方面邁出的關鍵一步。
之所以要從“品質農業”走向“品牌農業”，茂名市行政學院行政學教研室主任郭柳纖解釋是因為“好酒也怕巷子深”，“品質雖是產品的生命力，但樹立品牌才能帶領產品走得更遠。”
可以說，區域品牌的成功打造，是引領茂名荔枝走上發展快車道的重要契機。在成功打造出茂名荔枝這張“新名片”之后，茂名一邊提升荔枝專業鎮的專業性，一邊構思新的項目，意在打造一條更為完整的荔枝產業帶。
以根子鎮為例，其荔枝年產量約為5萬噸，是名副其實的荔枝重鎮。在此基礎上，它又在2018年建設起國家級的“現代農業化產業園”以及中國荔枝博覽館。現如今，根子鎮已然蛻變為世界級荔枝特色小鎮。
緊接著，茂名又把建造文旅項目寫上日程。2018年，茂名舉辦了荔枝北上古驛道的新發現之旅活動。“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，重走一遍古驛道之路，意在更直觀地向大家呈現一千三百年前高力士向楊貴妃呈獻荔枝的過程。此后，茂名還特設了荔枝旅游公交線路，荔枝古貢園的風情游等。
打出“文化牌”的同時，茂名把焦點放在城市升級。在高州根子鎮，處處是白墻灰瓦;紅荔在枝頭，棵棵分明，一改以往密集扎堆的面貌。據了解，過往荔農用傳統的方式去管理荔枝，導致荔枝品質參差不齊。根子鎮何健和果蔬專業合作社社長何建和帶頭用新技術管樹，緊接著，根子鎮黨委又規范化建設了一批合作社，復制新的管理模板，讓荔枝生長得更好，果更甜，產量更高。多年的探索發展，荔枝產業儼然化為激活鄉村經濟振興的一池春水。與此同時，茂名荔枝小鎮的面貌也煥然一新。泥濘狹窄、塵土飛揚的道路被修整得寬闊整潔，一系列落后的基礎設施也得到升級。暢通的道路由此構成以購銷、加工為一體的荔枝產業帶的脈絡。
自從擦亮了“茂名荔枝”的名牌，茂名這座城市煥發出新的活力。產業升級聯動茂名市內各個產業鏈條進行配合，使茂名荔枝從賣鮮果，轉向賣文化、賣技術、賣農旅等，向著溢價銷售轉變。
隨著產業融合的深入，可以想見，茂名這座“千年荔枝”名城將會迎來更多新可能。
轉自：澎湃新聞
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